Ягодный тор со сметанным кремом

Для теста венчиком смешать муку и разрыхлитель.

Добавить сахар, ванильный сахар, лимонную цедру, яйца, растительное масло, минеральную воду.

Миксером вымешивать около 2 минут, последовательно переключая скорости от самой низкой до высокой.

Тесто выложить в форму и разровнять.

Выпекать приблизительно 20 минут.

Достать торт из духовки и остудить.

Для сметанного крема замочить желатин в холодной воде и по инструкции растворить.

Смешать сметану и сахар.

Подмешать в желатин 3 ст.л сметаны с сахаром, затем желатиновую массу смешать с остальной сметаной.

Остудить.

Как только масса начнет застывать, взбить и подмешать сливки.

Поставить на корж рамку для выпечки.

Смазать торт кремом и поставить в холодильник на 2 часа.

Для верхнего слоя подготовленные ягоды разложить по крему.

Из порошка для заливки торта, сахара и яблочного сока приготовить заливку для торта, полить заливкой ягоды, дать застыть.

Приятного аппетита!