Ягодный тор со сметанным кремом
Сладкий ягодный тор со сметанным кремом: пшеничная мука, яйца, желатин и свежие ягоды. Идеальный десерт для любого праздника!
Продукты
- для теста:
- пшеничная мука - 300 г
- разрыхлитель - 3 ч.л.
- сахар - 200 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- лимонная цедра - 1 пакетик
- яйцо - 4
- растительное масло - 150 мл
- минеральная вода - 150 мл
- для сметанного крема:
- желатин - 6 листиков
- сметана 10% жирности - 450 г
- сахар - 50 г
- сливки - 500 г
- для верхнего слоя:
- смесь очищенных любых ягод - 1 кг
- прозрачная заливка для торта - 2 пакетика
- сахар - 2 ст.л.
- жидкость (яблочный сок) - 500 мл
Пошаговый способ приготовления
Для теста венчиком смешать муку и разрыхлитель.
Добавить сахар, ванильный сахар, лимонную цедру, яйца, растительное масло, минеральную воду.
Миксером вымешивать около 2 минут, последовательно переключая скорости от самой низкой до высокой.
Тесто выложить в форму и разровнять.
Выпекать приблизительно 20 минут.
Достать торт из духовки и остудить.
Для сметанного крема замочить желатин в холодной воде и по инструкции растворить.
Смешать сметану и сахар.
Подмешать в желатин 3 ст.л сметаны с сахаром, затем желатиновую массу смешать с остальной сметаной.
Остудить.
Как только масса начнет застывать, взбить и подмешать сливки.
Поставить на корж рамку для выпечки.
Смазать торт кремом и поставить в холодильник на 2 часа.
Для верхнего слоя подготовленные ягоды разложить по крему.
Из порошка для заливки торта, сахара и яблочного сока приготовить заливку для торта, полить заливкой ягоды, дать застыть.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
262 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Приятного аппетита!
Комментарии
23 декабря 2012, 00:09
31 декабря 2012, 15:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти