Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиные рулетики в японском стиле

Попробуйте свиные рулетики в японском стиле с маринованной свининой, зеленым луком, имбирем, чесноком и обжаренными кешью в оливковом масле!

Продукты

свинина (вырезка или корейка) - 1 кг.
соус-маринад kikkoman teriyaki (я мариновала в соусе kikkoman sukiyaki) - 250 мл
лук зеленый
имбирь (кусочек 2-3 см)
чеснок - 3-4 зуб.
перцы чили небольшого размера (у меня соленые) - 2 шт.
морковь - 1 шт.
орехи кешью (обжаренные) - 50 г
масло оливковое - 30 мл.

Пошаговый способ приготовления

Мясо нарезать на куски, толщиной примерно1 см.

Накрыть кусочки мяса пленкой и отбить, что бы они стали толщиной около 3-5 мм.

Замариновать мясо в соусе Kikkoman Teriyaki на 2 часа. К сожалению, я поздно обнаружила, что этот соус у меня закончился, поэтому мариновала в соусе для жарки Kikkoman Sukiyaki. Забегая вперед, скажу - очень понравилось! Восхитительный результат!

В рецепте предлагалось использовать кешью. В ближайшем магазине его не оказалось, поэтому заменила на миндаль. Итак, кешью (миндаль) порезать и обжарить на сухой сковороде.

Измельчить чеснок, имбирь и перец.

Нарезать вдоль очень тонко морковь, Я использовала терку для корейской моркови.

Морковь смешать с чили, чесноком и имбирем, перемешать, оставить мариноваться.

Я решила еще приготовить гарнир - рис Басмати микс, смесь басмати с диким рисом. Одних рулетиков на ужин мне показалось недостаточно.

Через 2 часа вынимаем промаринованное мясо из холодильника, укладываем на каждый кусочек мяса острую морковную смесь, пару - тройку перьев зеленого лука, посыпаем орехами и сворачиваем рулетом.

Края рулета можно заколоть зубочисткой или перевязать кулинарной нитью.

Укладываем рулеты в форму для запекания, каждый смазываем оливковым маслом. Запекаем в духовке 15 минут при 200С.

Запахи при запекании стоят совершенно сумасшедшие! Если отбили мясо тонко, то не держите рулетики в духовке больше 15 минут, иначе высохнут и будут невкусными. Перед подачей нитки необходимо снять.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Мясо нарезать на куски, толщиной примерно1 см.

2. Накрыть кусочки мяса пленкой и отбить, что бы они стали толщиной около 3-5 мм.

3. Замариновать мясо в соусе Kikkoman Teriyaki на 2 часа. К сожалению, я поздно обнаружила, что этот соус у меня закончился, поэтому мариновала в соусе для жарки Kikkoman Sukiyaki. Забегая вперед, скажу - очень понравилось! Восхитительный результат

4. В рецепте предлагалось использовать кешью. В ближайшем магазине его не оказалось, поэтому заменила на миндаль. Итак, кешью (миндаль) порезать и обжарить на сухой сковороде.

5. Измельчить чеснок, имбирь и перец.

6. Нарезать вдоль очень тонко морковь, Я использовала терку для корейской моркови.

7. Морковь смешать с чили, чесноком и имбирем, перемешать, оставить мариноваться.

8. Я решила еще приготовить гарнир - рис Басмати микс, смесь басмати с диким рисом. Одних рулетиков на ужин мне показалось недостаточно.

9. Через 2 часа вынимаем промаринованное мясо из холодильника, укладываем на каждый кусочек мяса острую морковную смесь, пару - тройку перьев зеленого лука, посыпаем орехами и сворачиваем рулетом.

10. Края рулета можно заколоть зубочисткой или перевязать кулинарной нитью.

11. Укладываем рулеты в форму для запекания, каждый смазываем оливковым маслом. Запекаем в духовке 15 минут при 200С.

12. Запахи при запекании стоят совершенно сумасшедшие! Если отбили мясо тонко, то не держите рулетики в духовке больше 15 минут, иначе высохнут и будут невкусными. Перед подачей нитки необходимо снять.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7856

Понравилось: 16

Автор: Seagull

Создан: 02 декабря 2012, 23:16

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда