Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фритатта по испански

Испробуйте фритатту по-испански с картофелем, луком, свининой, томатом и сыром "голландский". Вкусно и легко! Рецепт с яйцами и пряностями.

Продукты

картофель 3 шт. маленькие
лук репа 1 шт. среднего размера
свинина варено-копченая(у меня задняя часть) 100 г
томат 1 шт.
яйца 4 шт.
сыр типа "голландский" 30-40 г
соль
перец черный мельница

Пошаговый способ приготовления

См.пошаговые

Пошаговые фото

11 шт.

1. Доброго времени суток! Картофель почистить,помыть и отварить в подсоленной воде в течение 15 минут.Должен быть слегка тверденьким,так как в дальнейшем он еще будет проходить термическую обработку.

2. Мясо...свинину варено-копченую(на самом деле может быть любое мясо которое у вас имеется,от сосисок до буженины) мелко нарезать на кубики.

3. Переложить мясо в отдельную миску и разбить к нему яйца(4 шт.).Вместе перемешать.

4. Посолить,поперчить,еще раз перемешать и отставить в сторону.

5. Лук почистить и порезать кольцами...

6. Томат помыть,мелко порезать и обжарить с луком в течение 5 минут на среднем огне,чтобы вся лишняя жидкость выпарилась.

7. Затем отварной картофель остудить и нарезать на квадратики.

8. Добавить картофель к луку с томатами и на сильном огне обжарить 3-5 минут,до образования легкого румянца(корочки).Не забывать помешивать,чтобы не пригорело.

9. Выложить обжаренные овощи в форму для запекания.

10. ...и залить сверху равномерным слоем яично-мясную смесь.)))))

11. Запекать при 180 гр. 15 минут.Ориентируйтесь со временем на вашу духовку.Достав из духовки посыпать сыром,тертым на мелкой терке.И можно подавать... Приятного аппетита!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7726

Понравилось: 29

Автор: OlesiaLesha

Создан: 26 ноября 2012, 19:42

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

я тоже сначала всё высматривала чудо-тарелочку, о которой девочки говорили. а потом поняла, что они имели ввиду а запеканочка( ведь это блюдо можно так назвать) мне очень понравилась

Лена72

27 ноября 2012, 11:09

Вкусно и сытно,

nira60

27 ноября 2012, 11:19

Очень аппетитно получилось.

ogiway

27 ноября 2012, 11:55

Ах, так это был магниииит1 Классная яишенка- в Союзе подобное называлось- Завтрак холостяка. И я всегда возмущалась...Ан не зряяя- я знала, знала, что это-фритатта-никак не меньше!!!!!!!!!!!!! Вкусно и ярко!

OlesiaLesha

27 ноября 2012, 15:36

Окси ты как всегда позитивом навеяла Спасибо

OlesiaLesha

27 ноября 2012, 15:38

Зоя ,Лена,Ирина спасибо за визит и теплые слова

Lgrant (Лена)

27 ноября 2012, 15:54

хороший омлетик

sentyabr

27 ноября 2012, 19:00

Супер, мне как раз очень нравится сочетание картошки с яйцом ! А магнитик веселый, очень натурально смотрится на тарелке.