Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с фасолью чародейка

Салат с фасолью "Чародейка" - вкусное блюдо с фасолью Микс "Мистраль", куриным филе и свеклой. Порадуйте себя свежими нотами укропа и лимонного сока!

Продукты

фасоль микс "мистраль"- 1\3 стак.
куриное филе (малое) - 3 шт.
свекла (вареная небольшая) - 1 шт.
лук репчатый - 0,5 шт.
сахар - 1 ч.л.
укроп (мелко порезанный) - 1 ст.л.
салат "айсберг" - 0,5 шт.
масло растительное (или оливковое)
приправа для курицы
соевый соус - 1 ст.л.
сыр рассольный (для салатов) - 100 г
лимонный сок - 1 ст.л.
смесь перцев (мельница)
чесночная соль
сода (для замачивания фасоли) - щепотка

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Фасоль замочить на 5 часов в воде,добавив щепотку соды.

2. Промыть фасоль под проточной водой. Залить свежей водой,варить до мягкости (около часа) В конце варки,добавить соль.

3. Слить воду,дать фасоли остыть.

4. Куриное филе накрыть пищевой пленкой, отбить.Посыпать приправой. Немного о составе приправы. Я использую такой состав: сладкая паприка,черный перец, майоран,тимьян, гранулированный чеснок, розмарин,соль.

5. На сковороде разогреть растительное масло,пожарить куриное филе до. готовности

6. Лук порезать тонкими полукольцами, посыпать сахаром и залить кипятком.Дать постоять минут 7-10.

7. Свеклу порезать соломкой.Добавить чайную ложку масла, перемешать.Это делается для того,чтобы свекла не сильно окрашивала другие ингредиенты.

8. Остывшее куриное филе,порезать крупными брусочками.

9. К свекле добавить отжатый лук, порезанное филе.

10. Затем салат, порвав его рукам.

11. Для приготовления заправки,смешать 2 ст.л. растительного масла,соевый соус,лимонный сок, чесночную соль, зелень укропа, свежемолотую смесь перцев.