Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Каша слоёная куда же ты детство улетело

Приготовьте слоёную кашу из рисовой, пшённой и гречневой крупы с ягодами, яйцами и молоком. Вкус детства с добавлением брусники и сахара!

Продукты

рисовая крупа - 0,5 ст.
пшённая крупа- 0,5 ст.
гречневая крупа- 0,5 ст.
яйца- 3 шт
вода -1,5 ст.
молоко- 2 ст.
ягоды-1горсть( какую любите, у меня была упаренная брусника -3 ст.л. )
сахар 0,5-1 ст.л( зависит от вашего вкуса и сорта ягод)
соль-

Пошаговый способ приготовления

Варим пшённую кашу и вязкую рисовую кашу( каждую на 1 стакане молока)

Варим гречу на воде

Белки отделяем от желтков.

Белки взбиваем в устойчивую пену (бабуличка делала это венчиком вручную, только за это можно ей было дать орден, иногда мы подсылали на помощь моего брата).

Желтки перемешиваем с пшённой кашей.

1/3 белков откладываем, а 2/3 аккуратно смешиваем с ягодами и сахаром.

Теперь укладываем всё слоями в огнеупорную форму( бабушка это делала в большом горшке):

рисовая каша-взбитые белки с ягодами-гречневая каша- белки с ягодами- пшённая каша и закрываем всё просто белками.

Ставим в духовку( зимой бабуля ставила кашу в печку)и запекаем до готовности безе при 160С.

Бабуличка всегда давала её с молочком( а если оно ещё было и от домашней коровы, то просто объедение)

Угощайтесь, мои дорогие!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7574

Понравилось: 31

Автор: krolya

Создан: 23 ноября 2012, 12:55

Каталоги: Вторые блюда Каша рисовая Каши

Трогательный рассказ про счастливую бабушку, у которой такие внучата. Зоя, а что становится с белками после приготовления? Каковы особенности каши на вкус? Интерес не праздный. Я очень люблю каши в качестве гарниров, но иной раз хочется именно сладкой. Этот рецепт очень оригинален. Хочется его приготовить.

tatian-1956

23 ноября 2012, 16:20

Замечательная, очень вкусная каша!!! Отличный рецепт! Светлая память Вашей бабушке!!!

Olga

23 ноября 2012, 17:33

Хороший рецепт , с историей !

krolya

23 ноября 2012, 17:50

скорее белки нужны, чтобы сок от ягод полностью не протекали вниз, а всё таки были как одним из слоёв, именно как одной из составляющей, а не полностью окрашивала всю кашу попробуйте, думаю, что понравится

krolya

23 ноября 2012, 17:51

спасибо, девочки

Татьяна

24 ноября 2012, 05:06

Интересную кашу варила Ольга Николаевна повезло вам с бабушкой , удивительный человек ,с интересной судьбой

ogiway

24 ноября 2012, 07:12

Замечательно! И очень тепло!

манюша

24 ноября 2012, 08:07

Готовила, готовила слоёную кашу. Есть она на сайте. Очень вкусно!