Закуска из сушеного минтая

Фото к рецепту: Закуска из сушеного минтая

Ингредиенты

  • 300 гр. сушеного минтая
  • 1/2 ст.л. приправы "яннём"
  • 100 гр. растительного масла без запаха
  • 1/4 головки репчатого лука
  • для "яннём": 1 ст.л. измельченного чеснока (4-5 зубчиков)
  • 2 ст.л. красного острого молотого перца
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. холодной кипяченой воды

Пошаговый рецепт приготовления

Сушеный минтай нарезать очень тонкой соломкой длиной около 5 см. Если рыбы сильно сухая, то можно её слегка побрызгать водой.

Репчатый лук очистить, нарезать произвольно и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом. После обжарки лук убрать из масла.

В миску положить "лапшу" из минтая, добавить "яннём" и залить горячим растительным масло. Тщательно, но аккуратно перемешать. Дать остыть и подать к столу, перемешав хорошо перед подачей. Очень хорошо, если закуска перед подачей постоит несколько часов, чтобы рыба стала мягче и лучше пропиталась перечным маслом.

Приятного аппетита!

Приготовление приправы "яннём": Чеснок очистить, пропустить через пресс или мясорубку, добавить молотый острый перец, соль и сахар, 1 ст. ложку холодной кипяченой воды и хорошо перемешать. Готовая приправа может довольно долго храниться в холодильнике в стеклянной баночке с герметичной крышкой (винтовой).

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru

5.04.52983173665480351.020
ботакоз

Кухня: Корейская

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alyakeyk
21.11.2012 22:14

Ух, как остренько у тебя ,Леночка!:) Люблю, сочетание соленого и сладкого! Очень интересная закуска и красивая - так и светится на фото.*BRAVO*

ботакоз

:[ Тонечка, я старалась, ловила лучик света:)@}--}--

Ирина 211978

Сейчас умру - так аппетитно! Янтарная рыбка! Супер! *BRAVO*

ботакоз

Ирина, только не умирать! Лучше угощайтесь!:)@}--}--

kakosha(Лена)

А ведь спать собиралась идти. Теперь перед глазами эта красотищааааа:)

ботакоз

Лена, так пусть рыбка и приснится, рыба во сне - к богатству!:)@}--}--

andreytsibulski

*DRINK* О,наша тема!!! *THUMBS UP*

ботакоз

Андрей, Ваши рыбки нам только снятся!:)*DRINK*

jamiroquai

Оригинальная закуска к пиву! Мне очень нравится!*THUMBS UP*

ботакоз

Да, к пиву - самое то!*DRINK*@}--}--

krolya
22.11.2012 12:23

закусочка с перчиком, ээээх:)

ботакоз

Ксюш, он такой, прямо янтарный после масляной баньки!;) Оксан, ты посмотри в больших магазинах возле пива есть полочки с закусончиками, может там есть? У нас называется это удовольствие "Балтийские снеки" - сушеный минтай, треска, кальмар в виде колец и лапши и с перчиком, какие-то маленькие еще рыбешки - желтоперки, корюшка и т.д. Кстати, из сушеного кальмара тоже неплохо получается :)@}--}--

OlesiaLesha

Это наверное очень вкусно!Я минтая вобще в любом виде лю,хоть жареного,хоть пареного...а тут сушеный! *THUMBS UP*А к пиву совсем сказка*DRINK*

ботакоз

Сын так и сказал: "Само то к пиву!" *ROFL**DRINK*@}--}--

ботакоз

Ирочка, *DRINK*

Лена72

Обалденно,я упала,Ленчик если бы ты ссылку в салате не дала,я бы никогда такую красоту не увидела,*BRAVO**BRAVO**BRAVO* И зачем я на ночь глядя зашла*ROFL*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты