Mozzarella in carrozza - "моцарелла в карете"

Фото к рецепту: Mozzarella in carrozza -  моцарелла в карете
Итальянская20 мин.Простой
74964435

Ингредиенты

  • 4 кусочка хлеба для тостов
  • 125 гр. моцареллы
  • 3 ст. л молока
  • 60 гр. муки
  • 1 яйцо
  • оливковое масло
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить три тарелки. В одной взбить вилкой со щепоткой соли яйцо, во вторую насыпать присоленную муку, в третью - налить молоко.

Моцареллу нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см (у меня был один "шарик"после поездки в переполненном автобусе. Я его разрезала пополам). Ломтики моцареллы обсушить на салфетке.

С хлеба срезать корки. Быстро обмакнуть два куска хлеба в молоко, на один кусок выложить несколько ломтиков моцареллы и закрыть хлебом, края прижать.

Сэндвич запанировать в муке, окунуть в яйцо с обеих сторон и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривать по 1,5 минуты с каждой стороны.

Выложить на бумажное полотенце для удаления излишков жира.

Готовый сэндвич разрезать пополам по диагонали и подать немедленно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Mozzarella in carrozza - "моцарелла в карете": фото шаг 1
Mozzarella in carrozza - "моцарелла в карете": фото шаг 2
Mozzarella in carrozza - "моцарелла в карете": фото шаг 3
Mozzarella in carrozza - "моцарелла в карете": фото шаг 4
Mozzarella in carrozza - "моцарелла в карете": фото шаг 5
Mozzarella in carrozza - "моцарелла в карете": фото шаг 6
Mozzarella in carrozza - "моцарелла в карете": фото шаг 7

Дополнительная информация

Mozzarella in carrozza - "моцарелла в карете" - типичны для так называемой бедной кухни регионов Кампанья и Лаццио. Чуть подсохшая и потерявшая сочность моцарелла очень хороша в жареном виде, т к выделяет немного жидкости и хлеб не размокает. Такие сэндвичи хорошо подавать с зелёным салатом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
galachkka

Да-аа,отлично!Нам так не жить,как тем бедным регионам Кампаньи!;)

манюша

Вот и я так думаю.;)

sigma002
17.11.2012 18:52

Сандвичи очень уважаем. *THUMBS UP*

манюша

И мы!:p

ogiway
17.11.2012 19:02

;) Да уж-у нас моцарелла не подсохнет! А сендвич классный! *THUMBS UP*

манюша

Так и у нас не успевает!:)

krolya
17.11.2012 19:03

ах, моцералла1 вкусна в любом виде*THUMBS UP*

манюша

да! И её очень любит мой сын. Распробовал на мою голову...

Inna_2107

*THUMBS UP* Вкусно!!!

манюша

Ага!:)

ма-ма

Машуля, как аппетитно у тебя! *BRAVO*

манюша

Спасибо. Светик!@}--}--

ботакоз

Машуль, замечательный сэндвич получился! Вот только сколько не покупаю моцареллу, она еще ни разу не "дожила" ни до одного рецепта, стоит только открыть упаковку.:[*THUMBS UP*

манюша

У нас доживает... Правда я в момент приготовления напоминаю себе собаку, которая тяфкает "Не трогай!", "Не дам!", "У меня больше нет!":):)

Lgrant (Лена)

Маш. наконец то появился рецепт без бобовых:). Вкусно*THUMBS UP*

манюша

*ROFL*Без бобовых!:)

yvitsa
17.11.2012 22:50

*ROFL**THUMBS UP*

nira60
17.11.2012 21:17

Люблю, жареный мягкий сыр. Но, в хлебушке не жарила..Аппетитно выплыл

манюша

Спасиббо, Ирина!

natasha76-07

ЛЮБЛЮ МОЦАРЕЛЛУ! *BRAVO* Очень вкусно!

манюша

Да кто ж её не любит!

pinkflamingo1962

Немедленно! Во именно-немедленно мне тарелочку поближе к мониторчику!!! Люблю сендвичи с сыром!*BRAVO*

манюша

Пододвинула. Видно?;)

yvitsa
17.11.2012 22:54

Последнее время сайт так и сыпет итальянскими названиями на языке оригинала. Ещё немного, и я свободно заговорю! ;):) Гренки с сытом - что может быть вкуснее в этой жизни? Скажи, а ведь если эНто дело приготовить в сэндвичнице, то и от масла не придётся избавляться, да? *OK* Я таки-уже хочу такой агрегат. Если наберу рецептов, непременно куплю.

манюша

Спасибо! Я тоже хотела об этом написать:[

манюша

Погоди, сейчас национальная кухня пойдёт. Полиглотом станешь!*ROFL*

Babyfire
17.11.2012 22:59

Вкусно и просто*KISSED*

манюша

Благодарю!*YAHOO*

Iron
18.11.2012 00:36

Манюш, такие бы каретки да к моему супчику - ваще было бы - фантази*THUMBS UP* очень понравился рецепт*KISSED*

манюша

Вот, как говорится, и рецепт в руку!;)

alecroy
18.11.2012 06:00

Люблю такое!

манюша

Да кто ж такое не любит!

alyakeyk
18.11.2012 08:35

Вкусно, сытно и быстро - выручалочка!*BRAVO*

манюша

Привет, Тонечка! Я тебя рада видеть! O<img src=" />По-моему у каждого народа есть что-то подобное.:)

andreytsibulski

Ооочень аппетитно ! ! ! *OK*@}--}--

Ирина 211978

И я бы не отказалась от парочки! *BRAVO*

lil-8888
19.11.2012 12:02

Очень аппетитно и вкусно!@}--}--

mellorn
20.11.2012 18:45

Как аппетитно сыр выглядывает!!!! Хочу!!!!

манюша

Спасибо больщое за тёплые слова!

манюша

Спасибо больщое за тёплые слова!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты