Мини-лепешки с баклажанами

Фото к рецепту: Мини-лепешки с баклажанами

Ингредиенты

  • 250 мл. теплой воды
  • 1 стол. ложка меда
  • 1.5 чайн. ложки сухих дрожжей
  • 25 мл. оливкового масла
  • 1.5 чайн. ложки соли
  • 90 гр. манки
  • примерно 300 гр. пшеничной муки
  • 2-3 небольших баклажана
  • чеснок

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить оливковое масло, соль, манку и пшеничную муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Баклажаны порезать кольцами (тонко), обжарить на сковороде, в небольшом количестве растительного масла, они не должны быть жирными, остудить.

Я разделила тесто на 4 части (лучше на 6), каждую часть сформировать в лепешку, выложить лепешка на противень и смазать оливковым маслом. Оставить на 15-20 минут. Затем на лепешки выложить баклажаны (слегка вдавить) и чеснок, сбрызнуть маслом.

Выпекать в заранее разогретой до 200 гр. духовке 15-20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Мини-лепешки с баклажанами: фото шаг 1
Мини-лепешки с баклажанами: фото шаг 2
Мини-лепешки с баклажанами: фото шаг 3
Мини-лепешки с баклажанами: фото шаг 4
Мини-лепешки с баклажанами: фото шаг 5
Мини-лепешки с баклажанами: фото шаг 6

Дополнительная информация

PS. Советую разделить тесто на 6 частей и сделать лепешки потоньше. А то у меня больше на булочки стали похожи….

5.04.5135798437050261.017
mellorn

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Мини-лепешки с баклажанами,паприкой и маслинами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
hohlova-g

Какая красотища! А вкуснотища:p:p:p

манюша

Машуль, у тебя просто пышные лепёшки получились. Очень хотелось бы попробовать!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Машуль, у тебя просто пышные лепёшки получились. Очень хотелось бы попробовать!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mellorn
31.10.2012 11:39

А все моя лень, разделила бы на 6 частей и все красиво поучилось ....

lira_s
29.10.2012 16:03

какие красотульки лепешки-булочки *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

krolya
29.10.2012 16:30

лепёшки-пышки:)

antea
29.10.2012 22:13

Очень оригинально! Красиво и вкусно.

Ирина 211978

Хороши! *THUMBS UP*

lina(Polina)

Очень интересный хлебушек.

ogiway
30.10.2012 07:44

:)Классные какие вышли булочки! Красавы!!!!!!!!

Lgrant (Лена)

я бы и отдельно схомчила булки и баклажаны:)

mellorn
31.10.2012 11:38

Мы и отдельно любим, ну а вместе - еще больше!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты