Мини-лепешки с баклажанами

Фото к рецепту: Мини-лепешки с баклажанами

Домашняя

Простой

8036

14

17

29 октября 2012, 15:24

Ингредиенты

  • 250 мл. теплой воды
  • 1 стол. ложка меда
  • 1.5 чайн. ложки сухих дрожжей
  • 25 мл. оливкового масла
  • 1.5 чайн. ложки соли
  • 90 гр. манки
  • примерно 300 гр. пшеничной муки
  • 2-3 небольших баклажана
  • чеснок

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить оливковое масло, соль, манку и пшеничную муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Баклажаны порезать кольцами (тонко), обжарить на сковороде, в небольшом количестве растительного масла, они не должны быть жирными, остудить.

Я разделила тесто на 4 части (лучше на 6), каждую часть сформировать в лепешку, выложить лепешка на противень и смазать оливковым маслом. Оставить на 15-20 минут. Затем на лепешки выложить баклажаны (слегка вдавить) и чеснок, сбрызнуть маслом.

Выпекать в заранее разогретой до 200 гр. духовке 15-20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Мини-лепешки с баклажанами: фото шаг 1Мини-лепешки с баклажанами: фото шаг 2Мини-лепешки с баклажанами: фото шаг 3Мини-лепешки с баклажанами: фото шаг 4Мини-лепешки с баклажанами: фото шаг 5Мини-лепешки с баклажанами: фото шаг 6

Дополнительная информация

PS. Советую разделить тесто на 6 частей и сделать лепешки потоньше. А то у меня больше на булочки стали похожи….

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hohlova-g
29.10.2012 15:41
Ответить
Какая красотища! А вкуснотища:p:p:p
манюша
29.10.2012 16:00
Ответить
Машуль, у тебя просто пышные лепёшки получились. Очень хотелось бы попробовать!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
манюша
29.10.2012 16:00
Ответить
Машуль, у тебя просто пышные лепёшки получились. Очень хотелось бы попробовать!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mellorn
31.10.2012 11:39
Ответить
А все моя лень, разделила бы на 6 частей и все красиво поучилось ....
lira_s
29.10.2012 16:03
Ответить
какие красотульки лепешки-булочки *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
krolya
29.10.2012 16:30
Ответить
лепёшки-пышки:)
antea
29.10.2012 22:13
Ответить
Очень оригинально! Красиво и вкусно.
Ирина 211978
29.10.2012 23:08
Ответить
Хороши! *THUMBS UP*
lina(Polina)
29.10.2012 23:27
Ответить
Очень интересный хлебушек.
ogiway
30.10.2012 07:44
Ответить
:)Классные какие вышли булочки! Красавы!!!!!!!!
Lgrant (Лена)
30.10.2012 15:38
Ответить
я бы и отдельно схомчила булки и баклажаны:)
mellorn
31.10.2012 11:38
Ответить
Мы и отдельно любим, ну а вместе - еще больше!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели