Крем-суп с чечевицей и баклажанами

Фото к рецепту: Крем-суп с чечевицей и баклажанами
Домашняя30 мин.Простой
5780713

Ингредиенты

  • куриный бульон - 1,5л.
  • чечевица - (у меня красная) 100 гр.
  • баклажан - 1 шт.
  • небольшая луковица.
  • половинка болгарского перца.
  • чеснок - 3 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Поставим бульон на огонь и закинем в него вариться чечевицу. Нарежем луковицу перьями и обжарим на растительном масле, добавим к луку нарезанный кубиками баклажан и так же подрумяним его.

Выложим поджаренные овощи в суп, а на этой же сковороде, следом, быстренько обжарим полоски перца и так же добавим в кастрюлю. Добавим немного куркумы и тертого мускатного ореха, проварим минут 10. Снимем с огня, добавим три зубчика чеснока и пюрируем все блендером. Готово.

Пошаговые фото рецепта

Крем-суп с чечевицей и баклажанами: фото шаг 1
Крем-суп с чечевицей и баклажанами: фото шаг 2
Крем-суп с чечевицей и баклажанами: фото шаг 3

Дополнительная информация

"Ржится рожь, Овес овсится. Чечевица - чечевиЦа!" Хотя я такие супы "крем" не очень, но тут, в охотку, навернул от всей души. Главное, правильное "оформление" в виде поджаренных полосок бекона и гренок. Этакий осенний суп для поднятия настроения.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lisena
19.10.2012 13:40

А я вот крем как раз люблю. Хороший супец )

alyakeyk
19.10.2012 13:43

Вкусный суп.*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

вкусненько:)

ogiway
19.10.2012 15:45

:) люблю красную чечевицу-приятный ореховый привкус такой!Как раз для крем-супов подходит!:) Хороший супчик!:)

манюша

Все мужчины одинаковы. Мои тоже крем - суп "не очень", а вот с гренками, да с беконом наворачивают за милую душу!:)*THUMBS UP*

Inna_2107

Люблю такие супы, с баклажанами попробую.:)

Ирина 211978

Вкусный супчик! *BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4867534450455581.013
Инструменты