Датский яблочный пирог с яичным кремом
Испеките вкуснейший датский яблочный пирог с яичным кремом. Восхитительное тесто, яблоки и нежный крем удивят ваших близких и подарят наслаждение!
Пошаговый способ приготовления
Тесто. Яйца взбить с сахаром до пены, влить растопленное масло и вновь взбить. Вмешать муку с разрыхлителем, затем яблоки.
Форму(у меня было большая, чтоб пирог получился высоким, отлично подойдет форму 20-18см) смазать маслом и присыпать дно мукой/манкой.
Выпекать до готовности. 30-40мин. при 200градусах.
Начинка. В сковороде растопить масло, всыпать сахар и яблоки. Тушить 5 мин.
Крем. В миске взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить муку и взбить до однородности. Вмешать молока. Перелить крем в кастрюльку/ковшик и поставить на большой огонь ~30-40сек, затем убавить огонь и варить до загустения. Постоянно помешивать! Если же образуются комки(например, у меня они были), то готовый крем взбить миксером до исчезания комков.
На готовую основы выложить яблоки, а сверху крем. Разровнять. Поставить в духовки на 7-10мин., выпекать на полной мощности. Время регулируйте сами, главное, чтоб корж не начал пригорать.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
79 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Датская
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9110
Понравилось: 79
Автор: Katrina-Катерина
Создан: 14 октября 2012, 19:14
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
14 октября 2012, 23:50
15 октября 2012, 10:02
15 октября 2012, 11:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти