Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Марципановые сконы

Вкуснейшие марципановые сконы с ягодами и кремом из маскарпоне, приготовленные на муке, разрыхлителе и коричневом сахаре. Идеальный десерт для гурманов!

Продукты

мука - 300 г
разрыхлитель - 1 ч л
коричневый сахар - 50 г
марципан - 150 г
масло сливочное - 100 г
молоко - 150 мл
клубника и персики - 300 г (любые ягоды )
сахар - 40 г
ванилин - 1/2 ч.л.
творожный сыр - 200 г
сливки - 100 мл (я сливки не брала , т.к. делала крем с маскарпоне , и так очень жирно)))))
сахарная пудра - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Смешиваем муку, разрыхлитель, сахар и тертый марципан (марципан я положила накануне вечером в морозилку, замороженный легче натереть ). Добавляем размягченное слив.масло и замешиваем тесто, постепенно добавляя молоко. Готовое тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 минут .

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 2 см, вырезаем стаканом или формой кружки диаметром 5 см. Выпекаем сконы на застеленном пекарской бумагой противне до золотистого цвета около 12-14 минут, при 200 гр .

Клубнику и персики нарезать кубиками, засыпать сахаром, добавить ванилин и дать постоять минут 10 .

Для крема : Творожный сыр смешать с сахарной пудрой и взбитыми сливками .

Из этого же теста сделала основу для небольшого тортика с ванильным кремом и клубникой .

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6372

Понравилось: 9

Автор: Angelika

Создан: 13 октября 2012, 01:45

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Скончики тоже из журнала Tara Smak . Обалденно вкусные печенюшки получились , со сливочно-марципановым вкусом . Да еще и клубника с персиками в клубничном соусе ммммммм ! Правда маскарпоне не мой фаворит , думаю в следующий раз заменю мороженным или ,на худой конец , взбитыми сливками))