Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

К р о к о д и л на г р и л е

Приготовьте крокодила на гриле с мясом крокодила, коричневым сахаром, чесноком, перцем и соевым соусом. Добавьте лимон, кунжут и оливковое масло!

Продукты

мясо крокодила 1 кг.
сахар коричневый 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
имбирь сухой 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
соевый соус 200 мл (с пониженным содержанием соли)
перцовый соус 2 ст.л. (sriracha)
сок лимона 4 ст.л.
кунжутное масло 2 ст.л.
оливковое масло для смазки решётки гриля 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Покупаем готовое мясо крокодила, или едем во Флориду и стреляем приглянувшуюся вам рептилию.

Шкуру не выкидываем, можно пошить сумочку с туфлями для жены.

Смешиваем: Сахар, чёрный перец, имбирь, чеснок, соевый соус, перцовый соус, сок лимона и кунжутное масло.

Режем мясо крокодила на не большие кусочки и перемешиваем с маринадом, ставим в холодильник на 2 - 4 часа.

Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля.

Нанизываем кусочки мяса на бамбуковые шампура и выкладываем на решётку гриля.

Жарим мясо 10 - 12 минут, периодически переворачивая и меняя местами, не давая пригоеть.

Затем снимаем готовое мясо рептилии и подаём горячим с острым соусом и отварным рисом на стол.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7232

Понравилось: 30

Автор: andreytsibulski

Создан: 09 октября 2012, 04:42

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Начался сезон отлова крокодилов. Андрей, конечно уже не удивляет разнообразие мясных деликатесов, которые ты так умело готовишь. Трудно оценить на вкус, но на вид очень даже аппетино.

lira_s

09 октября 2012, 10:17

замечательный крокодил, ихде только его этого КРОКОДИЛА взять

Inna_2107

09 октября 2012, 10:50

очень трудно вкус представить мяса крокодила.....

lorxen1

09 октября 2012, 11:22

не пробовали даже, а маринад отличный

andreytsibulski

09 октября 2012, 11:48

Мясо крокодила,это что-то среднее между рыбой и мясом. По вкусу напоминает курицу,но плотнее и менее жирное. При готовке на гриле,очень важно не передержать. Отлично сочетается с чесноком,имбирем и острым перцем. Так-же вкусно получается с жирной свининой,особенно в колбасках для гриля!!! Спасибо всем за внимание!

yulia1

09 октября 2012, 11:49

Никогда не ела этого страшного зверя Но не отказалась бы

Lgrant (Лена)

09 октября 2012, 13:37

Крокодила ела однажды, в Таиланде, мне показалось, что было похоже на свининку нежирную, не могу сказать, что обалденное, но ради эксперимента можно попробовать.

lina(Polina)

09 октября 2012, 14:09

Ну раз крокодил , так крокодил, пошла охотиться на соседей! ; ) А блюдо выглядит довольно заманчиво.

Елена М

09 октября 2012, 14:35

Мне приходилось пробовать консервированное мясо крокодила, лет 20 назад, привозили с Кубы)) Впечатление было такое: ешь мясо индейки, которую нещадно кормили рыбной мукой..Но такой шашлычок-с не отказалась бы попробовать..

TANCHITTA

09 октября 2012, 15:08

Такое мясо,можно и попробовать,жаль,что в Москве-реке,крокодилы не плавают!

pinkflamingo1962

09 октября 2012, 16:02

Ну ооочень интересно! Тока крокодилы у нас тоже не водються!!!

andreytsibulski

09 октября 2012, 16:17

Так надо запустить!

christymar

09 октября 2012, 17:40

Андрей скорее всего это алегатор.

ogiway

09 октября 2012, 18:13

А вы ловите, вы ловите крокодилов- на мотыля, на мотыля,на мотыляяяяя!!!! Оченнно крокодилистые такие шашлычки!!!!!!!! Мне вот пива побольше- и я их запросто! Чем бы они не пахли-Андрюша плохого не подаст!!!!!!!

манюша

09 октября 2012, 18:19

Так ты не только рыбу ловишь, но и крокодила?! Сплошная экзотика в рецепте!

dik723

09 октября 2012, 18:21

Над будет обязательно крокодила попробовать.В детсве помню с пацанами лягушек ели,понравилось

jamiroquai

09 октября 2012, 19:45

лягуууушки...

vvp

09 октября 2012, 20:22

Ир,Андрей же посылает во Флориду стрельнуть крокодила.