Лимонные печеньки с лимонной глазурью "принцесса турандот"

Фото к рецепту: Лимонные печеньки с лимонной глазурью  принцесса турандот
Домашняя30 мин.50Простой
88423324

Ингредиенты

  • сливочное масло - 120 гр.
  • сок лимона - 2 ч.л.
  • цедра лимона - с 1 лимона)))
  • мука - 150 гр.
  • сах. пудра -60 гр.
  • -
  • глазурь:
  • 1 белок яичный
  • 100 гр. пудры сахарной
  • 1 ч.л. лим сока
  • 1/2 ч.л. настоя шафрана (0,5гр)

Пошаговый рецепт приготовления

Все просто и ооочень быстро!! И вкусно!

Захотелось мне печенько..

ну как, захотелось.. так, книжка уж больно красяво написана))

так и требует к себе внимания) вот и осваиваю))

Для печенька берем все ингр-ы, кроме муки, и перемешиваем до эластичной, однородной массы.

Присыпаем муку, промесиваем, скатываем в шарик и в золодильник ровно на 15 минут!

А пока готовим глазурь..

Берем белок, разругаем его стркуктуру несколькими промешиваниями, присыпаем по ч.л. пудру,

промешиваем и так до тех пор, пока масса не будет мягкой, не текучей и будет держаться на вилке.

Приливаем заваренный настой шафрана (0,5 гр. заливаем 1/2 ч.л. крутого кипятка)

и перемешиваем.

Для закрепления цвета, сструктуры и прочих св-в белка, катализируеем его лимонным соком.

Убираем в холодильник, закрыв пленкой.

Достаем тесто из холодильника, раскатываенм в толщину 3 мм, вырезаем кружочки рюмкой.

Выпекаем при 180* минут 10.

Достаем печеньки и даем остыть до ком. тем-ры.

Кладем глазурь в мешок и разривовываем печеньки, даем часа 3 высохнуть и едим!!

Дополнительная информация

Я все еще осваиваю эту подарочную книжку! Она такая прикольная! столько всяких не сложных и интересных рецептов.. Находка! В процессе обдумывания крендельки с кунжутом)) но это пока сюрприз) Про название... Уж не знаю, какая насекомая меня куснула, но в голове сегодня весь день: "Турандот, Турандот.. графиня.. княгиня... принцесса.." Ну, думаю, все, бредни очередные - нет! Ведь в реальности есть такая опера: "Принцесса Турандот" Я иногда сам себе поражаюсь!!! Печенько рассыпчатое, нежное, с пикнтной кислой ноткой лимона, с ароматом лимона, с легкой горчинкой лимона!! Шикарные! И простые! Бон Апетти!!))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nira60
25.09.2012 22:38

*THUMBS UP* Димыч, ты прям закулинарился. Отлично к чаю и название то какое звучное.

Dimas 24
26.09.2012 22:26

*ROFL**ROFL*да, Ириш. закулинарился) а шо? вдЫхновенье есть, время есть) чего б не печь?)) хотя я планировал только о след. недельки.. но плны мои непостоянны!))))*DANCE*

Ирина 211978

Хороши печеньки! *BRAVO*

Dimas 24
26.09.2012 22:27

:[:[Спасибки, Ирин!!!)):):)

ogiway
26.09.2012 03:08

:)Лимонная выпечка-это вообче весчь!!! А уж твое-то-в глазури с ыероглифами-так и вовсе хорошо!;)*THUMBS UP*

Dimas 24
26.09.2012 22:28

*ROFL*Оксан, ти тоже Ыероглифа увидала?)) В оригинале должна была быть тонка сеточка из глазури, но в самый последний момент нож сорвался и отрезал слишком большой кончик мешка)*ROFL*:):)

фефачка

Печенько с лимоном это просто СУПЕР!!!*THUMBS UP*@}--}--

Dimas 24
26.09.2012 22:28

:[ Спасибо!))

Dimas 24
26.09.2012 22:29

Светик, мерси!)):):)

andreytsibulski

Классное печенье!*THUMBS UP*

Dimas 24
26.09.2012 22:29

Андрэ, благодарю!)):):)

Лена72

Озорник,ты всё дразнишься?:)*THUMBS UP*

Dimas 24
26.09.2012 22:30

*ROFL**ROFL*дааа)) я такой)) ну ничего, вот скоро покажем и книжку, и не только книжку.. 8)

манюша

Дим, дразнишься? И вкусными печенюшками, и интересными книжками....

Dimas 24
26.09.2012 22:31

8)8) все-все скоро будет выведено в массы коолинара!)):):)*ROFL*

mellorn
26.09.2012 17:51

Симпатичные и вкусные печенюшки!!!

Dimas 24
26.09.2012 22:31

Спасибо!)):[

Dimas 24
26.09.2012 22:32

=O почто его ругать!? его нужно не ругать, а хвалииить!)) ну а вообще, там должно быть "разруШаем.." тама букоФФка ША образоваться должна была))*ROFL*

татьяна

Кулинар...........э...нет КОНДИТЕР !!!!!!!!!!!

Dimas 24
26.09.2012 22:33

*ROFL**ROFL**ROFL* прикольно)) записал)) Спасибо!))8)

Dimas 24
26.09.2012 22:33

Свет, мерси!!));)8)

sweta1
27.09.2012 00:41

знаешь ли ты,Димка,кто самый главный любитель печенья,особенно осенью-зимой?!нет??!!!это я!я!я!я так люблю печенье....хороша твоя..."Принцесса",нет слов!*BRAVO**DANCE**DANCE*

Dimas 24
27.09.2012 21:15

:[:[Светулькин, мерси!!!!8)

Iron
27.09.2012 11:20

Димулька, ты молодец!!! Видела блог, видела рецепты! Только все мне некогда........ работяжничаю%) зайти поболтать @=@= *KISSED*

Dimas 24
27.09.2012 21:16

)) Спасибо, Ирусь!!! заходи)) поболтаем)) п.с скайп есть?)):):)

Iron
27.09.2012 22:06

Канешне есть8), Кину в ЛС, а то шпиенафф хватаит8)

принцесса специй

Печенье,да ещё с таким названием,да ещё испечённое мужчиной не может быть не вкусным! *BRAVO*

Dimas 24
27.09.2012 21:16

Софи, благодарю!)) Съели все печенько за 1 присест!))%)*ROFL*

lepardik
28.09.2012 10:47

И шо? ни одной не осталось?! :'( А мне?! А для меня?! :[ Спасай!!! 8)

Dimas 24
11.10.2012 08:48

8)8)8) Лови пару тарелочек!)) Поймала?))) Не завалило тебя пиченками?):):)

irina-kolyshkova

Милые печенюшки.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Dimas 24
11.10.2012 08:48

Спасибо!)) И ооочень быстрые)):):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты