Лимонные печеньки с лимонной глазурью "принцесса турандот"
Ингредиенты
- сливочное масло - 120 г
- сок лимона - 2 ч.л.
- цедра лимона - с 1 лимона)))
- мука - 150 г
- сах. пудра -60 г
- -
- глазурь:
- 1 белок яичный
- 100 г пудры сахарной
- 1 ч.л. лим сока
- 1/2 ч.л. настоя шафрана (0,5гр)
Пошаговый рецепт приготовления
Все просто и ооочень быстро!! И вкусно!
Захотелось мне печенько..
ну как, захотелось.. так, книжка уж больно красяво написана))
так и требует к себе внимания) вот и осваиваю))
Для печенька берем все ингр-ы, кроме муки, и перемешиваем до эластичной, однородной массы.
Присыпаем муку, промесиваем, скатываем в шарик и в золодильник ровно на 15 минут!
А пока готовим глазурь..
Берем белок, разругаем его стркуктуру несколькими промешиваниями, присыпаем по ч.л. пудру,
промешиваем и так до тех пор, пока масса не будет мягкой, не текучей и будет держаться на вилке.
Приливаем заваренный настой шафрана (0,5 гр. заливаем 1/2 ч.л. крутого кипятка)
и перемешиваем.
Для закрепления цвета, сструктуры и прочих св-в белка, катализируеем его лимонным соком.
Убираем в холодильник, закрыв пленкой.
Достаем тесто из холодильника, раскатываенм в толщину 3 мм, вырезаем кружочки рюмкой.
Выпекаем при 180* минут 10.
Достаем печеньки и даем остыть до ком. тем-ры.
Кладем глазурь в мешок и разривовываем печеньки, даем часа 3 высохнуть и едим!!
Дополнительная информация
Я все еще осваиваю эту подарочную книжку! Она такая прикольная! столько всяких не сложных и интересных рецептов.. Находка! В процессе обдумывания крендельки с кунжутом)) но это пока сюрприз) Про название... Уж не знаю, какая насекомая меня куснула, но в голове сегодня весь день: "Турандот, Турандот.. графиня.. княгиня... принцесса.." Ну, думаю, все, бредни очередные - нет! Ведь в реальности есть такая опера: "Принцесса Турандот" Я иногда сам себе поражаюсь!!! Печенько рассыпчатое, нежное, с пикнтной кислой ноткой лимона, с ароматом лимона, с легкой горчинкой лимона!! Шикарные! И простые! Бон Апетти!!))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![*THUMBS UP*](/img/smiles/ay.gif)
![*ROFL*](/img/smiles/ag.gif)
![*ROFL*](/img/smiles/ag.gif)
![*DANCE*](/img/smiles/ap.gif)
![*BRAVO*](/img/smiles/bi.gif)
![:[](/img/smiles/ah.gif)
![:[](/img/smiles/ah.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![*THUMBS UP*](/img/smiles/ay.gif)
![*ROFL*](/img/smiles/ag.gif)
![*ROFL*](/img/smiles/ag.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![*THUMBS UP*](/img/smiles/ay.gif)
![@}--}--](/img/smiles/ax.gif)
![:[](/img/smiles/ah.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![*THUMBS UP*](/img/smiles/ay.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![*THUMBS UP*](/img/smiles/ay.gif)
![*ROFL*](/img/smiles/ag.gif)
![*ROFL*](/img/smiles/ag.gif)
![8)](/img/smiles/af.gif)
![8)](/img/smiles/af.gif)
![8)](/img/smiles/af.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![*ROFL*](/img/smiles/ag.gif)
![:[](/img/smiles/ah.gif)
![=O](/img/smiles/ai.gif)
![*ROFL*](/img/smiles/ag.gif)
![*ROFL*](/img/smiles/ag.gif)
![*ROFL*](/img/smiles/ag.gif)
![*ROFL*](/img/smiles/ag.gif)
![8)](/img/smiles/af.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![8)](/img/smiles/af.gif)
![*BRAVO*](/img/smiles/bi.gif)
![*DANCE*](/img/smiles/ap.gif)
![*DANCE*](/img/smiles/ap.gif)
![:[](/img/smiles/ah.gif)
![:[](/img/smiles/ah.gif)
![8)](/img/smiles/af.gif)
![%)](/img/smiles/be.gif)
![@=](/img/smiles/bb.gif)
![@=](/img/smiles/bb.gif)
![*KISSED*](/img/smiles/aj.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![8)](/img/smiles/af.gif)
![8)](/img/smiles/af.gif)
![*BRAVO*](/img/smiles/bi.gif)
![%)](/img/smiles/be.gif)
![*ROFL*](/img/smiles/ag.gif)
![:'(](/img/smiles/ak.gif)
![:[](/img/smiles/ah.gif)
![8)](/img/smiles/af.gif)
![8)](/img/smiles/af.gif)
![8)](/img/smiles/af.gif)
![8)](/img/smiles/af.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![*BRAVO*](/img/smiles/bi.gif)
![*BRAVO*](/img/smiles/bi.gif)
![*BRAVO*](/img/smiles/bi.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)