Палтус с рисом

Рис промываем и варим до полуготовности.

Пока рис варится, филе режим на кусочки 2х2 см. примерно, смешиваем все ингредиенты для маринада и заливаем рыбу и забываем про нее ненадолго.

Лук режем не очень мелко, морковь трем на крупной терке и пассируя на растительном масле.

Перекладываем в форму для запекания рис смешанный с морковкой и луком, а сверху выкладываем рыбку и пожеланию можно присыпать укропчиком.

Ставим в разогретую до 180 градусов на 30 мин. (до полной готовности).

Когда все готово посыпаем тертым сыром и ставим в духовку буквально на полминуты.

Готово.