Супчик «забайкальский минестроне».фм-эстафета.

Ингредиенты

грибы лесные (у меня маслята) - 6 шт.
кабачок - половинка среднего
морковь - 1 шт
лук - 1 средняя головка
помидор- 1 средний
окорок варено-копченый - гр. 70
масло растительное -2 ст.ложки

Пошаговый рецепт приготовления

1. грибы нарезать крупной соломкой, лук и морковь нашинковать потоньше, помидоры порезать мелким кубиком, кабачок- средним, а окорок без шкурки -соломкой.

2. разогреть масло и последовательно обжарить грибы, лук и морковь. Потом добавить кабачки, немного потушить- минуты 3-4 и добавить помидоры. Еще раз протушить пару минут и выключить.

3. в кастрюле вскипятить воду, посолить, опустить лаврушку и ветчину. Дать закипеть и выложить поломанные пополам спагетти. Дать прокипеть пару минут и выключить.

4. в горшочки разложить пассеровку, спагетти и залить бульоном. Добавить орегано и перец, накрыть крышкой и прогреть в микро 3 минуты- лучше на конвекции. Потом выдержать еще 3 минуты- и подавать!

5. Итог- минут 20-и семья сыта!

Пошаговые фото рецепта

Супчик «забайкальский минестроне».фм-эстафета.: шаг 1

Супчик «забайкальский минестроне».фм-эстафета.: шаг 2

Супчик «забайкальский минестроне».фм-эстафета.: шаг 3

Супчик «забайкальский минестроне».фм-эстафета.: шаг 4

Супчик «забайкальский минестроне».фм-эстафета.: шаг 5

Супчик «забайкальский минестроне».фм-эстафета.: шаг 6

Супчик «забайкальский минестроне».фм-эстафета.: шаг 7

Супчик «забайкальский минестроне».фм-эстафета.: шаг 8

Дополнительная информация

Мы сегодня ездили в лес. Собрались спонтанно, после обеда- просто потому, что погода стояла чудесная! А в лесу-помимо удовольствия от природы и погоды, мы еще и маслят нашли- с десяток славных таких грибочков. Ну- как положено-п ерекусили в лесу бутерами с кофеечком, и приехали домой голодными как собаки…А уехали-то-напоминаю- спонтанно, пообедали и поехали..Ужин-то никто и не готовил- все же в лесу были… Грибочков после чистки осталось всего 6, с картошкой пожарить – и не заметишь! Да еще и картошки нет….И тут на помощь пришли жабочка и …-правильно-наш друг кабачок! И был сварен славный супчик- на итальянско-забайкальский манер! А что- зря что ли итальянцы в Россию за приключениями ездят и концерты с нашими звездами поют? Вот и суп с кабачком и грибами лесными вышел как раз такой-приключительный! Будет случай-попробуйте!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Нееее-в холодильнике валяется рулька на 1,5 кг, просто ее уже объели, на природу бутеры делали, там и осталось немного-срезала кусочек,остальное на запеканку пустила сегодня.

А у нас вполне так и может быть-пока много-едят, а останется кусочек- и никто его не ест-другому оставляет...пока мы с Василисой не заберем куда-нибудь

christymar

22.09.2012 21:23

Супчик «забайкальский минестроне».фм-эстафета.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии