Рёбра молодого бычка на гриле ! ! !

Фото к рецепту: Рёбра молодого бычка на гриле ! ! !
Домашняя360 мин.12Средний
61742320

Ингредиенты

  • рёбра молодой коровы 6 кг.!
  • соль морская 2 ст.л. !
  • сахар пальмовый 1 ст.л. (или коричневый)!
  • чеснок сухой 1 ст.л. !
  • лук гранулированный 1 ст.л. !
  • базилик сухой 1 ч.л. !
  • петрушка сухая 1 ч.л. !
  • розмарин сухой 1 ч.л. !
  • паприка 1 ч.л. !
  • цедра апельсина 1 ч.л. !

Пошаговый рецепт приготовления

Берём рёбра молодого бычка или коровы,хорошего качества и не жирные!

Просим в мясном отделе чтобы рёбра распилили,примерно на 3 части!

Смешиваем: Соль,сахар,чеснок,лук,базилик,петрушку,розмарин,паприку и цедру апельсина!

Натираем смесью специй рёбра и ставим в холодильник на 12 - 16 часов!

Готовим не под прямым обжариванием,жар от углей должен быть с двух сторон гриля,но не под мясом!

Укладываем рёбра плотно стоя в протвень и хорошо закрываем фольгой!

Ставим протвень с рёбрами по центру на решётку гриля и готовим 5 часов!

Температура под крышкой гриля не должна превышать 100 градусов,поэтому угли надо подкладывать постепенно и понемногу!

После 5ти часов готовки снимаем фольгу и раскладываем рёбра на решётку гриля!

Слегка обжариваем с двух сторон на среднем жаре от углей,примерно 10 минут!

За-тем снимаем и подаём горячими на стол,с любым салатом на ваше усмотрение!

Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Рёбра молодого бычка на гриле ! ! !: фото шаг 1
Рёбра молодого бычка на гриле ! ! !: фото шаг 2
Рёбра молодого бычка на гриле ! ! !: фото шаг 3
Рёбра молодого бычка на гриле ! ! !: фото шаг 4
Рёбра молодого бычка на гриле ! ! !: фото шаг 5
Рёбра молодого бычка на гриле ! ! !: фото шаг 6
Рёбра молодого бычка на гриле ! ! !: фото шаг 7
Рёбра молодого бычка на гриле ! ! !: фото шаг 8
Рёбра молодого бычка на гриле ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Ирина 211978

Кажется, я чувствую запах мяса... Нет, показалось! :'( *BRAVO*

yvitsa
22.09.2012 09:41

А бычок уже никогда не узнает, какие красивые и вкусные у него рёбра. *THUMBS UP*:)

andreytsibulski

Его вкус навсегда останется в нашей памяти!:'(

yvitsa
22.09.2012 10:44

Вкус - в вашей, а вот красота - в нашей!*OK*

Малохат

Прекрасные ребрушки, мне такое по душе, ни то что гады морские)))*ROFL*

jamiroquai

Чудесный набор специй для ребрышек!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо девочки!@}--}--

дашенька17

Ребрышки- чудо! Андрюша, а что дает морская соль? (у меня есть, но довольно крупного помола- редко ее использую):)

ната777

Андрей, все очень вкусно. Вылетаю за бычком. Если нет в наличии, пойдем в прерии ловить. Спасибо за рецепт. Понравился.

Haruka
22.09.2012 12:14

Восхитительно!!! Обожаю ребрышки!!! Какое мяско-мммммммммммм!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1O<img src=" />

ogiway
22.09.2012 14:12

:) Андрюша- ну просто чудесно, чудесно!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**DRINK*

манюша

рёбрышки (а вернее рёбра) - чудо!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

antea
22.09.2012 21:57

Ну вкусно как! Запах изумительный!

chef cook

Улет!!!*BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо всем!!! @}--}--

svetkins999

Красота!%)

snail06
23.09.2012 14:32

каждая картинка-произведение искусства! Вы просто искуситель,Андрей! у нас не найти таких ребер:(((((

strelec148

о, да!!! молодой бычок, это вкусно!

bu inna
25.09.2012 17:56

Обалдеть, истекла слюной =O=O=O

andreytsibulski

Спасибо!*WASSUP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Инструменты