Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Farfalle бантики с овощами и индейкой фм

Приготовьте вкусные Farfalle с овощами и индейкой. Паста «бантики» с цуккини, баклажанами и помидорами черри станет идеальным блюдом для обеда!

Продукты

паста»бантики» (любые крупные макароны)250 г.
филе индейки(курицы) 700 г.
цуккини 1 шт. (270 г.)
баклажан 1 шт. (220 г.)
помидоры черри грунтовые130 г.
перец болгарский 1 шт. (130 г.)
чеснок 2 зубца
масло оливковое для жарки 6 ст.л.
соль морская 3 ч.л.
перец mix 0,5 ч.л.
прованские травы 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Сначала подготовим филе индейки,немного подмаринуем в масле,чесноке,и специях.Мясо хорошо вымыть,просушить бумажным полотенцем.

Грудку разрезать вдоль пополам,затем нарезать поперёк тонкими полосками.В миску для маринования выдавить через пресс чеснок,добавить 1 ч.л. соли,0,5 ч.л. свежемолотого перца,1 ст.л. прованских трав,растереть ложкой.Влить 3 ст.л.масла,размешать.

Мясо индейки выложить в маринад,перемешать,накрыть плёнкой,отставить в сторону на время подготовки овощей.

Овощи вымыть,баклажан порезать,присыпать 0,5 ч.л.соли.Перец очистить от семян,порезать крупно.Цуккини разрезать вдоль,вынуть ложкой мякоть(не понадобится),нарезать поперёк полосками.Черри разрезать пополам.

Баклажан промыть под водой.Овощи по отдельности обжарить в небольшом колличестве масла,чуть присаливая,кроме баклажана.

В другой сковороде пожарить на маленьком огне грудку индейки 12-15 минут.(масло не добавлять,его достаточно в маринаде)

Пасту "БАНТИКИ" отварить в подсолёной воде,согласно указаниям на упаковке(12 минут),воду слить.

В кастрюлю к пасте добавить тушёные овощи и грудку индейки,перемешать.Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13946

Понравилось: 11

Автор: TANCHITTA

Создан: 20 сентября 2012, 03:13

Каталоги: Вторые блюда Паста

Сожалею, но в своём комментарии буду очень критичен к рецепту. Надеюсь, Вы прочтёте его непредвзято и поймёте существо. Первое, если Вы пишете "Бантики с овощами и индейкой", то будьте, пожалуйста, любезны в первую очередь правильно приготовить пасту. Вы же уделяете особенное внимание приготовлению мяса и овощей. В таком случае рецепт можно было бы назвать просто "Мясо индейки с овощами и макаронами" - не обижайтесь, пожалуйста, но Вы готовите фарфали именно как раменские доперестроечные макароны. Теперь по существу: любая паста действительно вкусна, лишь приготовленная "ал денте". Поэтому фарфали следовало бы сварить во-первых в 3,5 л воды (1 л на 100 граммов пасты плюс 1 литр на кастрюлю), второе - всего лишь 12/2+1=7 минут и попробовать. Если кажутся твёрдыми, поварите ещё, но не более одной минуты. А вот потом, как Вы совершенно правильно описАли, выложите на сковороду и добавьте мясо и овощи. Размешайте... вот и прошла ещё одна минута! Теперь выложите на тарелку, уберите сковороду в мойку и залейте её водой, чтобы было проще отмыть... Вот и прошли ещё одна-две минуты, не так ли? А ведь паста горячая, она продолжает готовиться. И вот теперь, наконец, приятного аппетита! Желаю больших кулинарных успехов.

Ирина 211978

21 сентября 2012, 11:15

Люблю пасту с овощами!

sveta-koolinar

21 сентября 2012, 20:33

Отличный рецепт! И сочетание овощей моё любимое!

TANCHITTA

22 сентября 2012, 04:48

И не говори,Оксан. Фарфалле у них,у итальянцев-бабочки,но выглядят,как бантики.

TANCHITTA

22 сентября 2012, 04:48

Спасибо!

TANCHITTA

22 сентября 2012, 04:49

Благодарю!

TANCHITTA

22 сентября 2012, 04:50

спасибо!

TANCHITTA

22 сентября 2012, 04:51

Спасибо! Мы тоже любим.

TANCHITTA

22 сентября 2012, 05:24

Так,так,добрались и до меня.Сколько текста!?! Наблюдая Ваше редкое появление в других рецептах,видела только КРИТИЧЕСКИЕ комментарии,и поучения.Не собираюсь пояснять каждую Вашу претензию,готовьте как Вам угодно.Главное,что такое блюдо любит моя семья,так что,может быть и здесь найдутся любители такого блюда.

TANCHITTA

22 сентября 2012, 05:25

Спасибо,Ирин!

TANCHITTA

22 сентября 2012, 05:25

Благодарю,Светлана!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 813

Farfalle бантики с овощами и индейкой фм

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход