Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье из бархатцев

Попробуйте вкусное печенье из бархатцев с лепестками, яйцами, сахаром, мукой, сливочным маслом и щепоткой соли. Нежный вкус и аромат в каждой порции!

Продукты

2 ст.л. лепестков бархатцев
4 яйца
100 г сахара
100 г муки в/с
50 г сливочного масла
щепотка соли (по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Цветы бархатцев промыть под проточной водой, обсушить, оборвать лепестки. Растереть лепестки с сахаром.

Белки отделить от желтков. Белки взбить в пену, добавив (по желанию) щепотку соли.

Сливочное масло взбить до пышной массы. Продолжая взбивать, постепенно добавить бархатцы с сахаром и желтки. Смешать массу с мукой.

Аккуратно ввести взбитые белки, перемешивая сверху вниз.

Выложить тесто на смазанный маслом противень и выпекать до золотистого цвета в нагретой до 170-180С духовке. Готовое печенье разрезать кусочками желаемой формы.

Я просто положила по 1 ст. ложке в формочки для маффинов.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 18954

Понравилось: 24

Автор: ботакоз

Создан: 13 сентября 2012, 21:49

Каталоги: Бисквитное печенье Выпечка Печенье

Какие красивые и ухоженные бархатцы! Печеньки очень яркие и пикантные Я, когда сидела с младшим и выращивала огород, очень любила добавлять бархатцы и настурцию в пищу и заготовки. Сушила их и семена собирала, потом зимой все это очень годилось

tatian-1956

14 сентября 2012, 12:09

Красооооотаааааа!!!!!

sweta1

14 сентября 2012, 13:33

Вот,что нашла :Это всем известные цветы, они растут повсеместно на клумбах. Цветки бархатцев очень богаты каротином, витаминами С, Р и Е. В Грузии бархатцы называют имеретинским шафраном, в Сибири просто шафраном, хотя к настоящему шафрану, у которого используют только рыльца пестиков,цветы никакого отношения не имеют. И даже ботанические семейства у них разные: бархатцы из сложноцветных, а шафран из касатиковых и имеет в земле клубнелуковицы...............Шикарно закрасили они печенье,цвет изумительный!

yulia1

14 сентября 2012, 13:43

Печенье, как бархатцы Красиво

Lgrant (Лена)

14 сентября 2012, 14:07

как интересно

ботакоз

14 сентября 2012, 17:24

Ксюшенция, цвет печенью бархатцы дали, а аромата особого нет, да ведь эти цветы не розы и не пионы, нет у них выраженного аромата.

ботакоз

14 сентября 2012, 17:26

Я вот подумываю тоже, а не приготовить ли мне каперсы из семян настурции, чем просить, чтобы мне привезли натоящие.