Компот

Соленья и маринады

Помидоры резанные дольками в пряной заливке

Name: Помидоры резанные дольками в пряной заливке
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: помидоры средние; уксусная эссенция; лавровый лист; черный перец; черная смородина; чеснок; репчатый лук; укроп; петрушка; соль; сахар; душистый перец

Заботьтесь о вкусе с помидорами резанными дольками в пряной заливке. Рецепт для одной литровой банки с чесноком, луком, пряностями и зеленью!

Продукты

помидоры средние с плотной мякотью
уксусная эссенция 70 % - 1 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
черный перец - 5 шт.
черная смородина - 1 лист
розетка укропа или веточки петрушки - 1 розетка или 2 веточки
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 2 колечка
вода - 1 л
соль - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
душистый перец - 1–2 шт.

Пошаговый способ приготовления

Помидоры с плотной мякотью нарезать крупными кусками (3-4 части).

В 3- литровые банки положить уксус,лаврушку,перец горошком,лист смородины,далее помидоры,как можно плотнее.

Сверху чеснок,лук,укроп или петрушку.

Вскипятить заливку (на 3- литровую банку я брала 1,6 литра воды),остудить до 60 градусов.

Залить подготовленные помидоры в банках.

Прикрыть крышками и поставить в горячую воду (60-80 град).

Стерилизовать в течении 10-15 мин,после закрыть герметично крышками,перевернуть банки и охладить.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32707

Понравилось: 18

Автор: sigma002

Создан: 13 сентября 2012, 18:33

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Отличные помидорки. Я делала так в том году. Только масло добавила и сельдерей. Прикольно так получилось. А у тебя тут в банке красота и море зимней радости. Особое спасибо за цветочек. Удачи тебе и здоровья, дружочек.

sigma002

13 сентября 2012, 20:37

Благодарю Татьяна! Про Ваш рецепт знаю,есть такой. Объедение! Наверное тоже так сделаю.

antea

13 сентября 2012, 21:38

Очень хороший рецепт!

sigma002

13 сентября 2012, 21:41

Спасибо, Анна Юлиановна!

Ирина 211978

13 сентября 2012, 23:49

Цветы очень красивые! Ну, и помидорки отличные, само собой!

Lgrant (Лена)

14 сентября 2012, 01:11

я люблю более сладкие. но очень уважаю домашние заготовки

sigma002

14 сентября 2012, 08:06

Полностью солидарна с Вами.

andreytsibulski

14 сентября 2012, 10:41

Класс!!!

lorxen1

14 сентября 2012, 12:56

Кристи, понравились помидорки, а про такой рецепт не слышала

sweta1

14 сентября 2012, 13:25

чудесная заливка,Кристинка!закусочка,что надо, будет! георгины-то красоты невероятной!я таких не видела....спасибо!

sigma002

14 сентября 2012, 16:26

Спасибо,Ларис! ОООО,этому рецепту лет этак 11

sigma002

14 сентября 2012, 16:30

Светлан,эти помидоры одни из моих любимых. Но не всегда удается сделать. Года бывают не урожайные. А георгинами занимается свекровь,правда если увижу в магазине красивый цветочек всегда ей покупаю -вот как этот. На этом же кусте могут расцвести и просто белые или бардовые.

ogiway

15 сентября 2012, 04:37

Кристик- классные помидорки! От помидорной души тебе спасибо! А уж георгин-сказочно хорош!!!!!!!

манюша

16 сентября 2012, 14:19

Кристин, помидлрки - супер! И георгины хороши!

sigma002

19 сентября 2012, 15:33

Спасибо,Оксан!

sigma002

19 сентября 2012, 15:34

Вот бы тебе передать помидорчиков....