Ножки барашка, запеченнные с овощами

Конечно! Вот расчет приблизительного КБЖУ для указанных продуктов. Обратите внимание, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных размеров и сортов продуктов.

Ингредиенты:

• 8 бараньих голяшек (~1,2 кг)
• 3 крупные моркови (~150 г)
• 2 стебля лука порея (~150 г)
• 2 крупные луковицы (~300 г)
• 8 зубчиков чеснока (~24 г)
• 8 листиков шалфея (~2 г)
• пучок тимьяна (~2 г)
• 1 ч.л. сухого розмарина (~1 г)
• 250 мл белого сухого вина (~250 г)
• соль, перец по вкусу

Расчет по продуктам:

1. Бараньи голяшки (на 8 шт., примерно 1,2 кг)

• Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 3000 ккал
• Белки: 20 г на 100 г → 240 г
• Жиры: 20 г на 100 г → 240 г
• Углеводы: минимально (~0 г)

Итого:
Калории: ~3000 ккал
Белки: ~240 г
Жиры: ~240 г
Углеводы: ~0 г

2. Морковь (150 г)

• Калории: 41 ккал/100 г → 61.5 ккал
• Белки: 0.9 г/100 г → 1.35 г
• Жиры: 0.2 г/100 г → 0.3 г
• Углеводы: 9.6 г/100 г → 14.4 г

3. Лук порей (150 г)

• Калории: 61 ккал/100 г → 91.5 ккал
• Белки: 1.5 г/100 г → 2.25 г
• Жиры: 0.3 г/100 г → 0.45 г
• Углеводы: 14 г/100 г → 21 г

4. Лук репчатый (300 г)

• Калории: 40 ккал/100 г → 120 ккал
• Белки: 1.1 г/100 г → 3.3 г
• Жиры: 0.1 г/100 г → 0.3 г
• Углеводы: 9.3 г/100 г → 27.9 г

5. Чеснок (24 г)

• Калории: 149 ккал/100 г → 35.8 ккал
• Белки: 6.36 г/100 г → 1.53 г
• Жиры: 0.5 г/100 г → 0.12 г
• Углеводы: 33 г/100 г → 7.92 г

6. Шалфей (2 г)

• Калории: ~315 ккал/100 г → 6.3 ккал
• Белки: 9 г/100 г → 0.18 г
• Жиры: 4.3 г/100 г → 0.086 г
• Углеводы: 0.9 г/100 г → 0.018 г

7. Тимьян (2 г)

• Калории: ~276 ккал/100 г → 5.52 ккал
• Белки: 5.6 г/100 г → 0.112 г
• Жиры: 7 г/100 г → 0.14 г
• Углеводы: 24.4 г/100 г → 0.488 г

8. Розмарин (1 г)

• Калории: 131 ккал/100 г → 1.31 ккал
• Белки: 3.3 г/100 г → 0.033 г
• Жиры: 5.85 г/100 г → 0.058 г
• Углеводы: 44.4 г/100 г → 0.444 г

9. Белое сухое вино (250 мл, approx. 250 г)

• Калории: около 70 ккал/100 г → 175 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: около 2 г/100 г → 5 г

ИТОГИ (в сумме на всю порцию):

Розбивка на порции:

Если разделить всё на, например, 4 порции, то на одну порцию получится:

Если нужно, я могу помочь с более точными подсчетами или добавить учёт дополнительных ингредиентов!