высчитайте свою норму на сутки и варите сразу на пару дней.
Пошаговый способ приготовления
Овёс замочить на 5-10 минут в холодной воде. Промыть. Залить свежей водой и поставить варить до закипания.
Затем огонь снизить до минимального, насколько позволяет ваша приготовительная плита. В идеале поверхность жидкости должна слегка вздрагивать или же слабо бурлить.
Варить не менее 6 часов (дольше приветствуется), периодически помешивая.
В результате должна получиться приятного натурального цвета густоватая жидкость (возможно тягучая), по консистенции чуть гуще топлёного молока.
По окончании варки отвар НЕМЕДЛЕННО (иначе впитается в разбухшие зёрна и превратится в кашу! слить через дуршлаг в ёмкость.
Когда отвар полностью остынет, он загустеет, и станет напоминать ряженку.
Примечание: срок хранения отвара даже в холодильнике невероятно короток – не более двух суток. Затем скисает. Поэтому совет – не варите его впрок.
Уж не знаю, насколько можно отнести к кулинарии именно этот напиток, но раз употребляется он вовнутрь в качестве еды, то, наверное, можно.
Дело в том, что этот отвар изумительно помогает при проблемах с желудком. Нормализует кислотность, убирает гастритные боли, заживляет слизистую, а при длительном (около двух лет) регулярном употреблении, приводит к полному излечению.
Знаю этот рецепт давно. Знаю так же замечательные его результаты. Волею судеб пришлось снова вернуться на некоторое время к его приготовлению. Вот решила поделиться.
Отвар пьют по стакану за 20-30 минут до еды. Натощак – обязательно! Затем по мере приёмов пищи. Но отвар настолько плотный и сытный, что вполне может заменить завтрак, обед или ужин.
В идеале варить на воде и употреблять без добавок. Но поначалу это достаточно трудно, особенно людям, привыкшим к острым вкусовым ощущениям. В этом случае допускается варить на молоке. К готовому отвару можно добавить мёд. Тогда он и вовсе станет похожим на йогурт, что сделает его употребление значительно приятнее.
Будьте здоровы и счастливы!
Моя-то!!! Ты там чего это надумала? Поделилась рецептиком-это здорово, а сама чего???
Рецепт полезный-овсяные слизистые супы и протертая овсяная каша -основа восстановительного питания при заболеваниях желудка и печени, это правда...Спасибо, но-лучше все-таки вы к нам...
Я думаю,что нам всем это необходимо,после всего что мы тут навидались и наелись! А вот еще такой вопрос,Иветта...А где такие красивые стаканчики с веточками берут?
Оксик, я в порядке. Это доча моя периодически употребялет. Дитя постсоветского пространства и в определённом смысле жертва глобализации - чипсы, сникерсы и прочая гадость тайком от родителей покупались в школе
Кашки и супчики оно конечно хорошо, но сколько их съешь? Я люблю овсянку, но есть её каждый день меня не заставишь ни за что! А такой отвар налил в бутылку и цеди себе на работе целый день - лечение с увлечением!
А бокал - ух, глазастая! - именно оттуда!
Врачи говорят: "Нет здоровых людей, есть плохо обследованные пациенты." А желудок - через него же путь ко всему и всем - самая истоптанная дорожка в организме. И с учётом качества нынешних продуктов, профилактика с лечением ему не помешают.
А "красивые стаканчики с веточками берут" из рук гостей (на сей раз как раз тех самых грузинов-соседей, по чьему рецепту делалась "Аджика зелёная"), когда они впервые пришли ко мне в качестве соседей знакомиться.
Знакома с этим рецептом - правда, не с первого раза он получился. Приходилось подлечивать сыну желудок в подростковом возрасте. Прекрасное обволакивающее средство!
Чудодейственный отвар. Рецепт этот достался нам в семью от знахарки из станицы, к которой пришлось обращаться около трёх десятков лет назад. Лечебный эффект проверен неоднократно на друзьях и родственниках. За пару месяцев случались потрясающие результаты.
Это не долго и совершенно не обременительно. Пять минут на то, чтобы поставить вариться и три минуты на процеживание. Я ставлю варить утром и ухожу по делам. Возвращаюсь к готовому результату. А как приятно пахнет в доме всё это время! Так уютно становится... Особенно в прохладное время года.
Овсяный напиток - это действительно лечебно и питательно. Мне в лечебных целях его не пришлось применять, но рецептик с давних времен записан в заветной книжице. А стаканчик приметный, памятный
Подскажите, а сколько получается єтой жидкости в приготовленном состоянии из расчета 1 ст. овса на 1 л воды? Что бы хоть примерно подгадать на сколько делать сразу. И я так поняла во время варки воды не доливать. Спасибо за рецепт!
Я никогда не варила всего один литр. Многое зависит от интенсивности конфорки, толщины стенок кастрюли и плотности прилегания крышки. В толстостенной овёс разваривается лучше. В тонкостенной уваривается больше жидкости. Но в среднем уваривается примерно 1/3. И - спасибо за вопрос - ВОДЫ НЕ ДОЛИВАТЬ.
Количество нужного именно Вам отвара определяется индивидуально, в зависимости от того, сколько его в день Вы будете выпивать. Может быть два стакана, а может быть и полтора литра осилите. Приготовьте сперва на пробу себе хотя бы удвоенную порцию и проверьте. Ведь это очень недорого. У бабушек на рынке 500-граммовая банка такого овса стоит всего 10 рублей.
"Рецепт этот достался нам в семью от знахарки из станицы, к которой пришлось обращаться около трёх десятков лет назад" - милая Иветта, теперь знахарка разорится. Ведь её самый действенный рецепт стал бесплатно известен всем кулинарам сайта Не забудем и про Малахова - Малахов отдыхает И отдыхать ему до следующего твоего целебного рецепта, потом останется прочесть и продолжить отдых. Теперь Малышева... Доктор Малышева тоже наверняка пропустит следующую передачу, поскольку ей просто нечего противопоставить целебной твоей правоте! А если серьёзно, спасибо за эту индикацию. Благодаря которой в очередной раз убедился, что пока у меня нет никаких проблем с желудком и нечего мне лечить. Так что лучше пойду употреблять твой борщ кубанский из предыдущего рецепта - кстати, до сих пор не прокомментировал , такой вот пассаж. Надо исправлять.
Юра, даже не пойму, как правильнее понимать твой комментарий: как сарказм или всё же добрую иронию. Три десятка лет назад где был тот Малахов, который, кстати, надёргал много полезного у Востокова? Да и Малышева тогда вела передачу, в которой говорила исключительно про государственные таблетки российского производства. Их нынешние программы я лично посмотрела ровно по одной штуке каждую исключительно в ознакомительных целях. Но отвар этот никогда секретом особым не был. Просто я иногда его варю. Вот сейчас как раз такой момент. Решила поделиться.
А знахарки, к сожалению, нет уже давно. Но от Бога была. Руками по контурам тела водила, даже не касаясь, и о всех болезнях говорила. В то время аферистов было не так много, если вообще были. Край всегда славился своими лекарями.
Здоровья тебе и впредь. Но с борщом ты действительно припозднился. Он кончился в аккурат на пятый (мой самый любимый) день.
Иветта, конечно, как мягкую и добрую иронию. Выражение радости от умного рецепта тактичного человека. Если этим комментарием не внёс ясности, готов ещё уточнять
Периодически пью по утрам овсяной отвар на воде. Вкус нормальный, мне нравится Для желудка это - ну просто бальзам! Первый раз попробовала его в санатории в Ессентуках. Отличная веСЧь Ивушка, ты молодец, что поделилась. Многие здесь скажут тебе спасибо
Ну вот и ты!
Севушка, потому и поделилась, что хорошая вещь и может реально пригодиться в жизни. Судя по количеству отчётов про добавление в "любимые", напиток оказался вполне востребованным. Только до твоего комментария я искренне полагала, что рецепт этот передаётся "сарафанным радио". А, оказывается, такой отвар применяют даже в санаториях, что только придаёт ему ещё больше значимости.
Уважаемая, yvitsa, а где Вы берете такой овес? На рынке я такого не видела, кроме зоомагазина, почему-то ничего больше на ум не приходит Подскажите, пожалуйста
В магазине такого овса действительно не купишь. Зато его вдоволь на сельскохозяйственных рынках, особенно в той части, где реализуют свою продукцию сами производители, чаще всего оптом - зерно и крупы. Но в своём городе я приобретаю его на центральном рынке в рядах, где торгуют лечебными травами. Наверняка и у Вас есть хотя бы одно из таких мест.
Честное слово, не знаю, подойдёт ли овёс для запаривания из супермаркета для такого отвара. Поэтому даже откомментировать вразумительно не смогу. Знаю лишь, что степень очистки овса тоже разная. К примеру, после первой обработки и отделения от шелухи - самый полезный для употребления в традиционном питании. А всеми известный и любимый за быстроту приготовления Геркулес почти бесполезен, поскольку прошёл столько термических обработок, что от полезности не осталось и следа.
Возможно, овёс для этого рецепта потому и берётся из-под комбайна, чтобы сохранить в нём всё, что природа предусмотрела.
гастрит-это наличие микробов в кишечнике(название их не помню) Причём убить их можно только антибиотиками,при этом пациент пьет таблетки для снижения кислоты в желудке.В кислой среде они очень хорошо развиваються.Дочь прошла курс лечение и забыла про желудок,очень беспокоил он её.А вот друг семьи овёс мешками покупаетя.и всегда слышу от его жены о его проблемах с желудком.Ядумаяю что овёс хорошее вспомогательное средство, в неочищеном все витамины сохранены,употребляя его каждый день человек обогащает организом натуральными витаминами.Пойду куплю мешок,рецепт опробую ваш.
Рецепт не претендует на излечение запущенных состояний. "Народными средствами хорошо лечиться за 10 лет до появления болезни. А у нас принято начинать любое лечение за три дня до смерти" - прочла я недавно в интернете. Конечно же такой отвар не панацея, но как профилактическое средство очень хорошее. Из личного жизненного опыта знаю людей, навсегда избавившихся от проблем с кислотностью. И, да, от неё и развивается основное неблагополучие в желудке.
Катюша, комментарий доктора здесь, наверное, самый ценный! А за час успеет вывариться? Насколько я понимаю, тут вся ценность именно в тягучести, когда отвар обволакивает слизистую.
Зашла снова и еще раз с удовольствием дочитала до конца! Информация полезная, и сразу видно- народу надо!!! А что может быть лучшей наградой, чем востребованность???
Нет, не Геркулес. Только цельное зерно овса, колючее, с остюками, из-под комбайна, чтобы прямо в шелухе. В ингредиентах написано "овёс необработанный". Можно покупать на рыке в той части, где корма для животных. Или у бабушек-травниц, они торгуют не на развес, а на баночки.
Я тут новенькая, поэтому прошу прощения за глупый вопрос. А сколько всё-таки надо варить этот напиток: 6 минут или 6 часов??? Я так всегда думала, чем меньше тепловая обработка, тем больше пользы. Однако, в рецепте читаю: 6 (шесть) часов!!! Надеюсь, это просто "очепятка" (опечатка).
Инна Новичихина Не, не надейтесь! Варить 6 часов на медленном огне под крышкой. Меньше тепловой обработки полезно для сохранения витаминов, они быстро разрушаются. Здесь же задача получить слизистую консистенцию, которая благотворно влияет на слизистую же желудочно-кишечного тракта, обволакивает его и лечит.
Может, я ещё не поняла всех тонкостей публикации рецептов? Но. В самом начале в рецепте стоит время приготовления - 6 минут. Ну, и ... для получения нужной консистенции я на ночь заливаю водой измельчённый овёс, а утром, когда необходимая нам слизь уже перешла в воду, процеживаю и ...варю. Как раз где-то минут 6, не более. Вот как-то так. Получается именно то, что надо без шестичасового бдения у плиты.
Ирина, я тут старичок, но всех тонкостей сайта так и не понимаю. Вы же видите сами, в какой разлёт идут сообщения нашей переписки сейчас.
Там время должно было быть указано в часах. Дело в том, что через сутки после опубликования рецепт сам автор поправить не может. Я бы просила админов, но у меня есть и более важные сбои в рецептах, требующие поправок. Поэтому уж такой ерундой я никого не напрягаю.
Что касается бдения у плиты, то его не требуется. Просто ставите вариться утром выходного дня, например, а днём у вас отвар готов. Или после работы и до сна.
Этот рецепт давным-давно я узнала от одной местной кубанской знахарки. К ней ехали со всего бывшего Союза. Мой муж тогда этим рецептом вылечил себе повышенную кислотность. Ещё масса знакомых избавилась от изжоги, гастрита и даже язвенной болезни желудка. Надо ли менять способ приготовления отвара - не знаю. Пробуйте, лишь бы было на здоровье!
Да, действительно, немного непонятно, как располагаются комментарии здесь, Ну, да бог с ними! Спасибо Вам за подробный ответ, Желаю удачи, здоровья. благополучия!
Спасибо за рецепт! Отвар получился вкусный. Я перед подачей чуть соли и сахара добавляю, надеюсь от этого лечебный эффект не снизится. Ну, а поскольку только начали потреблять, о результатах говорить рано. Смешно, что ребенок (для которого собственно отвар) пьет его с выражением мученика, а папа попросил, чтоб для него просто так сварили.
Очень рада, что рецепт пригодился. На самом деле, не думаю, что соль и сахар так уж безобидны в этом случае. Ведь эти ингредиенты не только усилители вкуса, но и вещества, стимулирующие работу поджелудочной железы, которая не даст желудку расслабиться. Но всё равно пользы от отвара будет в любом случае больше, даже если пить его с солью и сахаром, чем вообще не пить.
Да, результат будет ощутим через пару месяцев регулярного приёма, но, проверено временем, что эффекта хватает на несколько лет. Курсами желательно повторять по мере запущенности случая. Да и вообще можно включить в постоянный рацион - обычная, по сути, еда - ни эффекта привыкания, ни синдрома отмены.
Будьте здоровы!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
