Компот

Соленья и маринады

Торт яблочный тирамису

Name: Торт " яблочный тирамису "
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; мука; ванильный сахар; разрыхлитель; маскарпоне; сливки; сахарная пудра; корица; яблочный сок; шампанское; яблочное повидло; печенье савоярди

Попробуйте торт "Яблочный тирамису"! Узнайте ингредиенты: бисквит, крем из маскарпоне и яблочно-шампанская пропитка. Пеките в разъемной форме!

Продукты

бисквит:
яйцо - 4 шт.
сахар - 100 г
мука - 150 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем:
маскарпоне - 500 г
сливки 35% - 400 мл
сахарная пудра - 200 г
молотая корица - щепотка
пропитка:
яблочный сок - 100 мл
шампанское - 100 мл
также:
яблочное повидло или джем - 500 г
печенья савоярди - 1-1.5 уп.
разъемные формы для выпечки 26 и 24 см.

Пошаговый способ приготовления

Бисквит :

Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить разрыхлитель и муку, хорошо перемешать.

Тесто вылить в круглую форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки (у меня форма диаметром 24 см).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до сухой зубочистки.

Готовый бисквит остудить,разрезать на два коржа.

Крем :

Маскарпоне смешать с сах.пудрой, сливками и молотой корицей. Взбить миксером до состояния пышного крема.

Пропитка :

Смешать яблочный сок и шампанское (можно взять сидр,а если торт для детишек,то просто яблочный сок).

Сборка торта :

В форму диаметром 26 см. положить первый корж. Обильно пропитать и выложить половину повидла (джема).

По бокам формы, плотно друг к другу,поставить печенье " Савоярди ".

Выложить 1/2 крема.

Положить второй корж,пропитать,выложить повидло, 1/2 крема.

Украсить на своё усмотрение.Я украсила лаймом.

Поставить торт в холодильник (лучше на ночь).

Совет :

Снимать кольцо формы с торта растянув его по максимуму. Сам торт со дна формы не снимала т.к. торт сильно пропитан и я побоялась его сломать.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11432

Понравилось: 12

Автор: veron123

Создан: 04 сентября 2012, 10:49

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Торт получился очень-очень нежным. Я брала своё повидло из антоновки (оно у меня с минимумом сахара), поэтому торт с ароматом и легкой кислинкой яблок. Простой и быстрый тортик обязательно порадует ваших близких!