Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кролик запеченный в фольге с овощами

Запеките кролика в фольге с овощами: помидорами, чесноком, луком и сладким перцем. Приправьте лавровыми листиками, солью, перцем и петрушкой. Вкусно!

Продукты

помидор- 3-4 шт.
чеснок-1 г
лук- 2 шт.
красный сладкий перец- 1 шт.
растительное масло- 1 ст.л.
приправы:
1-2 лавровых листика,
немного петрушки,
соль,
перец.

Пошаговый способ приготовления

Подготавливаем нужные продукты.

Мясо кролика разрезаем на несколько частей, в зависимости от количества порций. (я порезала на более мелкие кусочки-в каждой порции 2 шт., посолила и поперчила свежемолотым перцем)

Чистим лук, чеснок, помидоры от кожуры и перец от семечек, нарезаем кубиками, чеснок можно пропустить через пресс.

Далее обжариваем все овощи на растительном масле 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

Укладываем кусочки мяса на фольгу. Сверху укладываем овощи, лавровый лист и петрушку. Потом сворачиваем все (как удобно, можно конвертиком) осторожно чтобы изнутри не вытек сок.

Конвертики с мясом выкладываем на высокий противень, в который нужно подлить немного воды и запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 45 - 70 минут.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Подготавливаем нужные продукты.

2. Мясо кролика разрезаем на несколько частей, в зависимости от количества порций. (я порезала на более мелкие кусочки-в каждой порции 2 шт., посолила и поперчила свежемолотым перцем)

3. Лук, чеснок, помидоры, перец нарезаем кубиками ( чеснок можно пропустить через пресс)

4. Обжариваем все овощи на растительном масле 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

5. Укладываем кусочки мяса на фольгу.

6. Сверху укладываем овощи

7. Сворачиваем фольгу ( как удобно, можно конвертиком)

8. Осторожно, чтобы изнутри не вытек сок.

9. Выкладываем на высокий противень или сковороду.

10. Подливаем немного воды и запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 45 - 70 минут.

11. Наш кролик готов! Всем приятного аппетита!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

91 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 52216

Понравилось: 91

Автор: diana-88

Создан: 24 августа 2012, 15:15

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Время приготовления зависит от качества мяса и от размера порционных кусочков. Если мясо свежее, то лучше готовить при более высокой температуре минут 30-45. Затратила я минут 15-20 (не считая времени на запекание). На гарнир отварила свежий картофель. Кстати, если на фольгу положить первым слоем кружочки картофеля, то получится полноценное второе блюдо и гарнир отдельно готовить не придется-время приготовления не изменится, так как это мясо и картофель готовятся примерно одинаково.