Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат палермо

Салат "Палермо" с рукколой, шампиньонами, пармской ветчиной, помидорками черри и сыром Грана Падано в оливковом масле и бальзамическом уксусе.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Грибы порезать на небольшие дольки.

Лук нарезать полукольцами.

В небольшом количестве разогретого оливкового масла отпассировать грибы, слегка посолив, затем к ним добавить лук и готовить до легкой пассировки лука.

За это время грибы полностью будут готовы, а лук впитает аромат грибов и останется пассированным.

Помидорки черри разрезать на половинки.

Ветчину порвать/ порезать на средние кусочки.

Салат желательно подавать порционно, укладывая на блюда: грибы с луком, сверху рукколу, ветчину и помидоры. Затем полить оливковым маслом, сбрызнуть бальзамическим уксусом, присыпать по вкусу зернами горчицы. И теперь сверху натереть сыр.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18289

Понравилось: 21

Автор: Haruka

Создан: 22 августа 2012, 13:36

Каталоги: Салат с ветчиной Салат с ветчиной и сыром Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Примечание: у меня вместо пармской ветчины- хамон, и сыр Грана падано я заменила на пармезан. (забыла посыпать салат сыром) Помидорки черри покупать не стала, т.к были домашние спелые помидоры. Очень вкусный свежий салатик!!!