Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шведское лето 5 миндальный кекс с малиновой глазурью

Погрузитесь в шведское лето с миндальным кексом с малиновой глазурью и блюдами из вареного картофеля и нута. Рецепт, который не оставит равнодушным!

Продукты

200 г вареного холодного картофеля (рассыпчатого сорта)
80 г миндальной муки
190 г вареного турецкого гороха (нута)
50 г подсолнечного масла
3 шт. яйца
150 г сахара
1/2 ст.л. ванильного сахара
1 ч.л. пекарского порошка
1 ст.л. сока лайма
натертая на терке (мелкой) кожица 1 лайма
малиновая глазурь:
125 г размороженной малины
100 г сахарной пудры
свежая малина и сахарная пудра для украшения.

Пошаговый способ приготовления

- Нагрейте духовку до 175 Ц.

- Круглую форму для выпечки диаметром 24 см. смажьте растительным маслом.

- Снимите кожуру с картофеля и натрите на мелкой терке.

- Смешайте картофель с нутом и подсолнечным маслом в кухонном комбайне.

- Взбейте яйца с сахаром с обычным и ванильным сахаром до пены. Вмешайте в смесь миндальную муку и пекарский порошок.

- Выложите картофельную смесь в яичную, и добавьте сок и тертую кожицу лайма. Хорошо размешайте.

- Готовое тесто выложите в подготовленную форму.

- Выпекайте на нижнем уровне духовке в течении 30 мин.

- Выньте и оставьте до охлаждения (в форме).

- МАЛИНОВАЯ ГЛАЗУРь: Перемолите малину в кухонном комбайне. Протрите массу через друшлаг с мелкой дырочкой. Смешайте с сахарным порошком. Выложите глазурь на кекс, и поставьте в холодильник для застывания.

- Перед подачей украсьте свежей малиной, листочками мяты и сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10233

Понравилось: 13

Автор: ra999

Создан: 21 августа 2012, 10:29

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Кекс получается очень сочным и остается свежим в течении нескольких дней. Этот рецепт также пригодится тем у кого лактозная (молочная) или глютеновая (мучная) аллергии. Хотя и нам, безаллергийным, этот рецепт очень полезен. (заметь! Не только калории). )) Тем, кто не может купить миндальную муку в магазине, не надо расстраиваться. Есть выход: - миндаль залейте кипятком и оставьте минуты на 3-и - очистите миндаль от кожицы - подсушите слегка в разогретой духовке - перемолите в кухонном комбайне или в кофемолке - ВУ А ЛЯ! ))

Вика пришла!!!!!!!!!!! Не- не удаляйте!!!! Не надо!!!! Напишите админам-помогут! Это должны видеть люди. И есть, и печь, и наслаждаться!!! Ну ведь здорово же- как ни поставь ударение! И красивоооооо

неля0503

21 августа 2012, 17:27

Удалять не сметь! )))) Беру в избранные,буду печь ребетёнку подруги- у него глютеновая аллергия.Попробуй написать ещё раз модератору modistka

неля0503

21 августа 2012, 17:29

И каталог "блины,оладьи" нужно исправить,- затеряется "красавчик-пирог" )))

ra999

21 августа 2012, 17:38

TАк НИЧЕГО не меняется!!!! И подразделы - вставлены "по усмотрению на выбор" НИКАКОЙ СВОБОДЫ!!!!! А в блогах - ОДНА РЕКЛАМА!!!!!!! ЧТО ТВОРИТСЯ?????????

andreytsibulski

22 августа 2012, 03:52

Отличный рецепт,очень соблазнительное лето!!!

ra999

22 августа 2012, 04:40

Спасибо, Андрюш! Лето, правдо, было не очень, поэтому и сооблазнялись сладостями, чтобы "vita" была достататочно "dolce". ))))

jamiroquai

22 августа 2012, 17:34

Какой интересный состав - кто-бы мог подумать... Мне понравилось!

sweta1

23 августа 2012, 01:02

нет уж!удалять ниЗЗя....но куда смотрят админы,почему не помогают тебе?!