Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сливочно йогуртовый десерт с шоколадным бисквитом в вишнёвом куполе

Насладитесь сливочно-йогуртовым десертом с шоколадным бисквитом в вишнёвом куполе. Идеально подходит для любого праздника! Рецепт, йогурт, вишня, желатин.

Продукты

-остатки коржа шоколадного от рецепта абрикосовый островок (http://www.koolinar.ru/recipe/view/106193 )или испечь корж из половины ингредиентов
-йогурт натуральный 600 мл.
-сахарный песок 80+120 г.
-сливки для взбивания 200 мл.
-вишня 300 г.
-желатин 20 г.
-желе(полуфабрикат 45-50 г.) 3 шт.

Пошаговый способ приготовления

У меня остались обрезки бисквита шоколадного от рецепта Абрикосовый островок (http://www.koolinar.ru/recipe/view/106193 ).Или надо испечь бисквит из половины ингредиентов.Можно испечь заранее (сутки-двое,бисквит может пролежать в пакете )

Вишню вымыть,вынуть косточки (можно взять мороженую 250г.),всыпать 120 г. сахара,довести до кипения на маленьком огне до кипения,дать остыть.Сироп сохранить.

Желе приготовить согласно инструкции:1 пакет на 250 мл.кипятка,размешать,охладить.

Приготовить две миски одинаковой формы,но разного объёма (у меня 2 и 1 литр ),большую миску изнутри выстелить пищевой плёнкой,меньшую-обернуть плёнкой снаружи.В большую миску выложить вишню,влить остывшее желе,внутрь поставить меньшую миску,наполнить её грузом(например фруктами).Убрать в холодильник до полного застывания.

В йогурт всыпать 80 г. сахара,размешать до растворения сахара.В сироп от вишни долить кипячёной воды до 500 мл. В желатин влить 100 мл. вишнёвого сиропа.Набухший желатин распустить,охладить.

Взбить охлаждённые сливки.В йогурт ввести желатин,вмешать сливки.

Достать застывшее желе,аккуратно вынуть меньшую (внутреннюю)миску,удалить плёнку.

В оставшемся вишнёвом сиропе обмакнуть (очень быстро,чтобы не размокли) кусочки бисквита,вмешать их в сливочно-йогуртовую массу.

Выложить в желейный,вишнёвый купол,накрыть тарелкой,убрать в холодильник до полного застывания.

Застывший десерт перевернуть на тарелку,аккуратно удалить верхнюю плёнку.

Десерт готов,отрежте себе кусочек желаемого размера.

Приятного,лёгкого завтрака!

Пошаговые фото

11 шт.

1. -остатки коржа шоколадного от рецепта Абрикосовый Островок (http://www.koolinar.ru/recipe/view/106193 )или испечь корж из половины ингредиентов -Йогурт натуральный 600 мл. -Сахарный песок 80+120 г. -Сливки для взбивания 200 мл. -Вишня 300 г. -Желатин 20 г. -Желе(полуфабрикат 45-50 г.) 3 шт.

2. Вишню вымыть,вынуть косточки (можно взять мороженую 250г.),всыпать 120 г. сахара,довести до кипения на маленьком огне до кипения,дать остыть.Сироп сохранить.

3. Желе приготовить согласно инструкции:1 пакет на 250 мл.кипятка,размешать,охладить.

4. Приготовить две миски одинаковой формы,но разного объёма ( у меня 2 и 1 литр ),большую миску изнутри выстелить пищевой плёнкой,меньшую-обернуть плёнкой снаружи.В большую миску выложить вишню,влить остывшее желе,внутрь поставить меньшую миску,наполнить её грузом(например фруктами).Убрать в холодильник до полного застывания.

5. В йогурт всыпать 80 г. сахара,размешать до растворения сахара.В сироп от вишни долить кипячёной воды до 500 мл. В желатин влить 100 мл. вишнёвого сиропа.Набухший желатин распустить,охладить.

6. Взбить охлаждённые сливки.В йогурт ввести желатин,вмешать сливки.

7. Достать застывшее желе,аккуратно вынуть меньшую (внутреннюю)миску,удалить плёнку.

8. В оставшемся вишнёвом сиропе обмакнуть (очень быстро,чтобы не размокли) кусочки бисквита,вмешать их в сливочно-йогуртовую массу.

9. Выложить в желейный,вишнёвый купол,накрыть тарелкой,убрать в холодильник до полного застывания.

10. Застывший десерт перевернуть на тарелку,аккуратно удалить верхнюю плёнку.

11. Десерт готов,отрежте себе кусочек желаемого размера. Приятного,лёгкого завтрака!

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13858

Понравилось: 17

Автор: TANCHITTA

Создан: 18 августа 2012, 20:28

Каталоги: Десерты Муссы

Ааааааа- вот куда обрезки делись! Понятненькоооо! Ну- мы с жабочкой просто в восторге от столь рачительного и изящного использования остатков-обрезков! Теперь осталось испечь чего-нибудь такое, чтоб обрезки остались

TANCHITTA

20 августа 2012, 22:45

У меня "жабочка"только на сладенькое.А в остальном.....откормлены дворовые коты и пёсики.

sweta1

21 августа 2012, 00:45

понимаю!у меня тоже сластёны,вернее булкоманы!ни дня без вкусненького!....

TANCHITTA

21 августа 2012, 01:08

Вот-вот,и я о том же,думала сладкое-привилегия "девочек",но оказалось нет........

sweta1

21 августа 2012, 13:20

нам попались сладкоежки!