Молодой картофель орешки
Приготовьте молодую картошку "орешки" с майонезом, чесноком и зеленью. Идеальное блюдо из мелкого картофеля с растительным маслом и солью!
Продукты
Пошаговый способ приготовления
На своем участочке сажаю ведро-два картошечки, чтоб молоденькую кушать. Урожай, как правило, не очень и я приспособилась совсем мелкие клубни готовить именно так, супруг в восторге!
Итак, преступим. Предупреждаю заранее, блюдо очень вредное, но вкусное!
Картошечку молодую тщательно моем и вилкой процарапываем каждую с нажимом, чтоб бороздки мм 2-3 в глубину получились и складываем в миску. Посыпаем немного солью, тщательно перемешиваем. В сковороду наливаем масло столько, чтоб картошечка была прикрыта на 1-1,5 см (определяем визуально). Когда масло нагреется, выкладываем клубни 1(! слоем, так, чтоб они свободно плавали (по возможности). Обжариваем со всех сторон изредка помешивая (я просто приподнимаю сковороду и слегка покачиваю, так что они сами переворачиваются). У меня для ужина получается пережарить всю картошку за 3-4 приема. Пока жарится картошечка делаем соус. Пропускаем чеснок через пресс, смешиваем с майонезом, выкладываем в центр блюда; вокруг готовую картощечку (готовность проверяю тонким ножом). Украшаем зеленью.Та-да!Готово!
Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16476
Понравилось: 12
Автор: Анастасия
Создан: 12 августа 2012, 22:17
Комментарии
13 августа 2012, 06:55
13 августа 2012, 14:12
13 августа 2012, 14:38
15 августа 2012, 00:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти