Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Манник со смородиной

Приготовьте вкусный манник со смородиной! Рецепт включает молоко, манную крупу, яйца, сахар, ванильный сахар и сливочное масло. Используйте форму из термостойкого стекла.

Продукты

молоко 350 мл.
манная крупа 170 г.
яйца 4 шт.
сахарный песок 110 г.
ванильный сахар 10 г.
сахар коричневый 20 г.
хлеб белый 70 г.
масло сливочное 20 г.
смородина чёрная 350 г.
форма для манника 2 л.(термостойкое стекло или керамика)

Пошаговый способ приготовления

Манку залить холодным молоком,довести на маленьком огне до кипения,постоянно помешивая.Получилась крутая каша.Немного охладить,поставив кастрюлю с кашей в раковину с холодной водой.Яйца разделить на желтки и белки.

Белки взбить с половиной сахара в стойкую пену.В остывшую кашу добавить оставшийся сахар,ванильный сахар,желтки,размешать малыми оборотами миксера.Силиконовой лопаткой вмешать белки.

Белый хлеб измельчить в крошку.Форму для манника(у меня обычная термостойкая миска)густо смазать маслом,посыпать хлебной крошкой.

Смородину вымыть,просушить.На дно формы положить несколько ложек манной массы,затем слой ягод,затем манка,затем ягоды,и т.д.Последний слой манка(потолще).Поставить форму с манником в пароварку,накрить крышкой.После закипания готовить 1 час (+/- 10 минут,зависит от высоты формы,проткнуть деревянной палочкой,"сырости" быть не должно ).

Готовый манник вынуть из пароварки,вынунь из формы(горячим)

Сверху манник посыпать коричневым сахаром,поставить на 3 минуты под гриль (я поставила в микроволновку,под гриль ).

Остывший манник убрать в холодильник (до завтрака ).Резать холодным.

Приятного завтрака!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10299

Понравилось: 18

Автор: TANCHITTA

Создан: 04 августа 2012, 05:06

Каталоги: Десерты Другие десерты

А у меня пароварка-кастрюля со вставкой,фото 5, (электрическую не уважаю,т.к можно пользоваться предлогаемыми формами,и другое ничего не помещается) И ещё можно в духовке,но вторая ёмкость с водой(таже пароварка).Духовка 200 градусов=1 час.

TANCHITTA

04 августа 2012, 22:52

Спасибо!

севуля

05 августа 2012, 10:42

т.е. положить форму еще в один противень с водой?

севуля

06 августа 2012, 13:06

Поняла. Спасибо

mellorn

06 августа 2012, 16:39

Красивый и вкусный!