Варенье

Компот

Соленья и маринады

Тесто фролла секреты приготовления

Изучите секреты приготовления теста фролла с использованием мягкого сливочного масла, мелкого сахара, муки, яйца и щепотки соли для идеальной выпечки!

Продукты

125 г сливочного масла (мягкого, но не растаявшего)
100 г мелкого сахара
250 г муки
1 яйцо
щепотка соли

Пошаговый способ приготовления

Сливочное масло выкладываем на разделочную доску, добавляем сахар, соль и быстро перемешиваем, так чтобы масса не успела нагреться от теплых ладошек

Добавить холодное яйцо и снова перемешать, соединяя ингредиенты.

Просеиваем муку и добавляем к масленно-яичной массе и аккуратно перемешиваем, так что бы получилось гладкое тесто

Если тесто станет липнуть к рукам, подсыпьте еще немного муки и вымесите ладонью, скатывая в шар. Вот так вот.

Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2-3 часа и можно выпекать печенье или делать кростату. Выпекают изделия из такого теста при t 215-220 градусов

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

87 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22815

Понравилось: 44

Автор: katrina1990

Создан: 17 июля 2012, 07:41

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Решила поделиться с вами рецептом вкуснейшего и нежнейшего теста. Грубо говоря это песочное тесто, но только если грубо. Его используют в основном для приготовления кростаты или для печенья.