Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Огурчики закусочные один недостаток их всегда мало

Закусочные огурчики – простой рецепт с соевым соусом, зелёным луком и горьким перчиком. Идеальный маринад для освежающей закуски к любому столу!

Продукты

все пропорции приблизительные
около 2 кг. свежих огурцов
соль (крупная)
4ст л. соевого соуса
несколько перьев зеленого лука (порезать длинными полосками)
4-5 ст.л. растительного масла
1 горький перчик (без семян)
маринад
1,5 л. воды
5 ст.л. соли
150 г сахара
50 мл уксуса 9%

Пошаговый способ приготовления

огурцы помыть

Надрезать крест на крест до середины

Пересыпать солью и оставить минут на 40

Отжать сок аккуратно,но тщательно

В кастрюле с широким дном или в казане раскалить масло,снять с огня и бросить в масло горький перчик,перемешать несколько раз

Туда же опустить огурцы и перемешать,чтобы масла хватило всем

Налить в огурцы соевый соус ,перемешать и оставить остывать

В воде растворить соль,сахар,уксус,добавить зеленый лук,отрегулировать на свой вкус

Влить маринад в остывшие огурцы и оставить в теплом месте на сутки

Убрать в холодильник

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

116 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34858

Понравилось: 36

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 26 июня 2012, 10:26

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Вчера сделала все по рецепту, а сегодня уже хрумкали этими чудесными огурчиками!!!! Жалею только, что сделала половину порции, так как мы не очень любим малосольные огурчики, и поэтому их уже почти не осталось Спасибо за чудесный рецепт, дочка тоже его сразу же себе сохранила!!!

allenka(alarm clock)

10 августа 2012, 06:07

Спасибо на добром слове!

Margaritka

21 августа 2012, 16:15

Я все их делаю и делаю и меня все просят и просят... Домашним не надоедает, подруги прсят с собой в баночку положить... Замечательный рецепт, еще раз спасибо!!!

Lgrant (Лена)

18 июля 2013, 12:37

рецепт заинтересовал. попробую обязательно

Людмила

21 октября 2013, 04:21

в прошлом году пробовала делать такие огурчики, чуть-чуть пересолила, но моим все равно понравились

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти