Пирог с клубничной инъекцией
Приготовьте вкусный пирог с клубничной инъекцией: сочная клубника, сметана и ароматный ванильный сахар. Идеальный десерт для любого случая!
Продукты
- сметана 100 мл
- яйцо куриное 3 шт.
- сахар 0,5 ст.
- крахмал картофельный 50 г
- мука пшеничная 1,5 ст.
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- клубника 300 г
- сахар(для заливки) 0,5 ст.
Пошаговый способ приготовления
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану,муку, разрыхлитель,ванильный сахар и еще раз взбиваем до получения довольно густого, но льющегося теста. Разъемную форму (у меня 25 см диаметр) застилаем пергаментом и выливаем тесто. Форму накрываем фольгой и выпекаем 50 минут при температуре 210-220 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой. А пока выпекается пирог готовим клубничную заливку. Для этого моем клубнику, удаляем чашелистики, затем помещаем в блендер, добавляем сахар и взбиваем до полного растворения сахара. Пирог вынимаем из духовки, даем постоять минут 10(из формы не вынимать). Клубничную заливку(ее температура должна быть не ниже комнатной, чтобы пирог не осел) набираем в большой одноразовый шприц без иглы и прокалывая корочку пирога вводим клубничную массу. Проколы делать чаще, чтобы как можно больше пропитать пирог. Оставшуюся клубничную массу вылить сверху на пирог и оставить до полного остывания. Затем пирог вынуть из формы. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
28 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
20 июня 2012, 10:00
20 июня 2012, 10:06
20 июня 2012, 10:25
20 июня 2012, 12:32
20 июня 2012, 13:11
20 июня 2012, 13:58
20 июня 2012, 16:55
20 июня 2012, 17:17
20 июня 2012, 17:43
21 июня 2012, 01:54
21 июня 2012, 07:28
25 июня 2012, 09:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти