Компот

Соленья и маринады

Салат с печенью трески корзиночках

Name: Салат с печенью трески корзиночках
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: хлеб ржаной; яйцо; масло сливочное; вода кипяченая; холодная; рис отварной; маслины без косточек; яйца вареные; лук красный салатный; печень трески; укроп; майонез домашний

Салат с печенью трески в корзиночках: вкусный рецепт с ржаным хлебом, яйцом, отварным рисом, маслинами, красным луком и домашним майонезом. Попробуйте!

Продукты

для корзиночек (12 шт.)
хлеб ржаной (не свежий) - 300 г
яйцо - 1 шт
масло сливочное - 40 г
вода кипяченая, холодная - 4 ст.л
для салата:
рис отварной - 150 г
маслины без косточек - 50 г (1/2 банки)
яйца вареные - 2 шт
лук красный салатный - 1 шт (60 г)
печень трески - 190 г (банка)
укроп - 30 г
майонез домашний

Пошаговый способ приготовления

Корзиночки: хлеб измельчить в крошку, масло растопить.

Смешать крошки, чуть соли, яйцо, масло, добавить по надобности воды, у меня ушло 4 ст.ложки (у меня хлеб свой, без Е- добавок, и не лепился без воды).

Формы смазать маслом, распределить хлебную массу, прижать ко дну и бортикам.

Духовка 200 градусов-20 минут.

Готовые, остывшие корзиночки вынуть из формы.

Для салата отварить рис пропаренный (своим способом).

Понадобится 150 г. варёного риса.

Лук почистить, порезать, обжарить в небольшом количестве оливкового масла до полупрозрачности.

Нарезать маслины, яйца, вымытый и высушенный укроп.

Печень трески(без масла)размять вилкой.

Смешать все ингредиенты для салата, заправить майонезом.

Разложить салат по корзиночкам, украсить маслинкой с укропом.

Салат готов.