1. Очень уж мне нравятся пошаговые рецепты... Этот, конечно, слишком простоват... Ну, да ладно! Попробую наскрести 10 фоток. Пусть будет "Шаг за шагом"!
Итак, 200 г молодой хвои елки...
2. ... моем. Хвоя очень чистая, это уж так, на всякий случай... от жучков, паучков. Кстати, когда мы с дочкой рвали иголки, нас одолели комары. Было впечатление, что елка - их дом родной, а мы - злостные нарушители частной собственности. Пришлось, почесываясь, спешно ретироваться...
3. Помыли... Заливаем водой. Доводим до кипения. Кипятить не надо. В еловых иголках большое содержание витамина С, весь выкипит.
4. Сахар... Демерара... Очень люблю... В кофе... Сюда тоже...
5. Из лимона выжимаем сок, добавляем к елке...
6. Настаиваем.
7. Подаем охлажденным.
8. Уж, извините, композиция - так себе. К тому же, несколько новогодняя.
Чтобы придать ей более сезонный вид, отправила сына за сиренью (непременно белой), или за спиреей (белые группки цветочков с нежными мелкими усиками на грациозно изогнутой ветке...) Ушел...
9. Ждем...
Коричневый сахар на сете теряется... Убрать!
10. Сын пропал на три часа. Пришел... Где цветы? Забыл!
Что ж, довольствуемся тем, что имеем...
Тем более, что компотик-то уже кончился!
Многие, кому я предлагала этот напиток, смотрели на него с опаской... До первого глотка!..
Необычайно вкусный, тонизирующий напиток с небольшой кислинкой и легким ароматом хвои. К тому же, очень полезный!
Попробуйте! И Вы будете с нетерпением ждать сезона "компота из елки"!
Оксана, у нас дивные парк и лес, который, правда, пытаются попилить, строя дорогу... Но, такой лес за раз не спилишь! А, елка, думаю, от наших пощипываний не сильно обеднела. Но мы ей все-равно спасибо сказали.
Все правда. Цинга развивается из-за нехватки витамина С, которого в елке предостаточно.
Вкус сложно описать, надо пробовать. Андрею, например, это сделать тяжело из-за географического расположения. А нам с вами - самое время!
Пропали ответы..Танечка, я и не говорила, что обеднела-ощипывание не вредит ели...Просто вспомнила, как я ее ощипывала-одну и ту же- удобно росла, весной побеги, позже шишки молодые, потом к Новому году лапки нижние... елка-кормилица...Напиток очень приятный и совсем не горький, и аромат не сильный-канифолью не воняет.. А еще весной приятно просто пожевать молодые побеги малины.Тонкукю кожицу снимешь- и грызешь-сочная и очень приятный аромат.
Знаете, трудно представить такой компот, НО ВОТ ОБРЫВАНИЕ НОВЫХ ПОБЕГОВ С МОИХ ЕЛЕЙ,представила, убью!!!) только вернулась с дачи и любовалась каждой новой хвоинке, мне кажется попить и так всего полно..
Слышала про такой напиток, но никогда не делала, не так повезло с елками, как Вам! Наверняка интересный вкус, а польза несомненна.
Какие кошки классные!!!
Зарегистрировалась, чтобы поблагодарить. Так вот, спасибо. Сделала недавно карамель из ели.. ну, как. Изначально планировала варенье, но из-за большого количества сахара вышла тягучая карамель. Очень неплохо, с чаем ем. Теперь варю уже нормальное варенье и заодно сделала напиток. Очень вкусно. Люблю и так просто есть побеги ели, но так интереснее.
