Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сотэ из курицы и кабачка

Приготовьте сотэ из курицы и кабачка с филе куриного, луковицей, чесноком и перчиком. Идеальное блюдо с оливковым и сливочным маслом!

Продукты

500 г филе куриного
кабачок средних размеров
1 луковица(немаленькая)
2 дольки чеснока
3 ст.л. оливк.масла
2 ст.л. слив.масла
сок 2 маленьких лаймов
1красный острый перчик
морская соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Лук нарезать тонкими полукольцами. Кабачок очистить,нарезать "полумесяцами", чеснок измельчить,у перчика удалить семена и перегородки, тонко нарезать поперёк "полумесяцами".Филе куриное нарезать полосками толщиной 1см.

На широкой сковороде разогреть оливковое масло и минуты 3-4 обжаривать кабачок с луком до золотистого цвета. Приправить, отложить на тарелку.

В сковороду добавить слив.масло. Обжарить куриное филе так, чтобы подрумянилось, после готовить ещё пару минут, приправить и вновь в сковороду поместить кабачок с луком, а также чеснок. Жарить 3минуты, осторожно помешивая. Приправить соком лайма, щепоткой морской соли. Сверху положить перчик острый (можно вообще без него! - кто не любит остро - тоже вкусно!)

Готово!