Овсяные хрустики

Ингредиенты

200 гр. сливочного масла
0,5 ст. сахара
2 яйца
3 - 3,5 ст. овсяных хлопьев
1 пакетик ванильного сахара
1,5 ст. муки

1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л. корицы
0,5 ст. грецких орехов
0,5 ст. изюма
щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

1. Масло комнатной температуре растереть с сахаром в пышную массу - блендер вам в помощь

2. Ввести по одному яйца

3. Добавить ванильный сахар, муку (просеянную), соль, разрыхлитель и корицу - перемешать хорошенько

4. Добавить изюм (заранее распаренный) и орехи (измельченные также заранее) и овсяные хлопья. Тесто должно получиться достаточно плотным - поэтому количество овсяных хлопьев варьируется.

5. Тесто выложить на застеленный пекарской бумагой противень - чайной ложкой на расстоянии не меньше 2-3 см друг от друга.

6. Выпекать в разогретой духовке около 15 минут.

7. Готовое печенье снять с бумаги и остудить.

Дополнительная информация

Печенье после остывания становится хрустким и улетает быстрее, чем готовится Печенье не сладкое, поэтому когда печь будете для сладкоежек - возьмите целый стакан сахара. Особую пикантную нотку придает корица Сорри, если где-то рецепт уже здесь есть - через поиск не нашла.