Рыба в рисовой корочке (флэшмоб нхзс)
Ингредиенты
- филе рыбы - 400 г
- яйца - 2 шт
- сок лайма - 1 ст.л.
- рис отварной - 150 гр.
- мука
- масло для фритюра
- для соуса:
- перец чили - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соус рыбный - 3 ст.л.
- сок лайма - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу (у меня сайда) разрезать на достаточно крупные кусочки. Яйца с соком лайма взбить в глубокой тарелке, в другую тарелку насыпать муку, в третью выложить рис.
Каждый кусок обвалять сначала в муке, затем в яичной смеси и в рисе, слегка приминая его рукой.
Обжарить рыбу на горячей сковороде до легкого зарумянивания с обеих сторон.
Пока жарится рыба, приготовить соус, смешав очищенный от семян и измельченный чили с остальными ингредиентами и 2 ч. л. воды.
Готовую рыбу переложить на бумажные полотенца, затем сразу же подать с острым соусом
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
"Рыбный соус Материал из Википедии — свободной энциклопедии Рыбный соус (соус из рыбы) — соус, получаемый из мелкой рыбы, которая была подвержена процессу ферментации в маринаде. Обладает специфическим запахом. Рыбный соус используется во множестве кухонь Юго-Восточной Азии, особенно в тайской, филиппинской, вьетнамской." Я купила его в супермаркете в отделе, где продают всё для суши.
Рецепт замечательный! И сайду я очень люблю. Нежнейшая рыбка на фото! 
Два в одном : И гарнир , и рыбка 
" />
Оч аппетитная! 
Ах, какая вкуснятина!
Класс!
Как смачно Ир,замечаельная идеяНикогда так не пробовала,интересно
И я не пробовала до вчерашнего дня, спасибо Ларисе за рецепт и Кристине за идею флэшмоба!
Вкуснота какая!!! Рыбка такая нежная!!! Очень интересно с рисом!!!
Тебе спасибо за отличный рецепт! 
