Рыба в рисовой корочке (флэшмоб нхзс)

Ингредиенты

филе рыбы - 400 г
яйца - 2 шт
сок лайма - 1 ст.л.
рис отварной - 150 гр.
мука
масло для фритюра

для соуса:
перец чили - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соус рыбный - 3 ст.л.
сок лайма - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу (у меня сайда) разрезать на достаточно крупные кусочки. Яйца с соком лайма взбить в глубокой тарелке, в другую тарелку насыпать муку, в третью выложить рис.

Каждый кусок обвалять сначала в муке, затем в яичной смеси и в рисе, слегка приминая его рукой.

Обжарить рыбу на горячей сковороде до легкого зарумянивания с обеих сторон.

Пока жарится рыба, приготовить соус, смешав очищенный от семян и измельченный чили с остальными ингредиентами и 2 ч. л. воды.

Готовую рыбу переложить на бумажные полотенца, затем сразу же подать с острым соусом

Пошаговые фото рецепта

Рыба в рисовой корочке (флэшмоб нхзс): шаг 1

Рыба в рисовой корочке (флэшмоб нхзс): шаг 2

Рыба в рисовой корочке (флэшмоб нхзс): шаг 3

Рыба в рисовой корочке (флэшмоб нхзс): шаг 4

Рыба в рисовой корочке (флэшмоб нхзс): шаг 5

Рыба в рисовой корочке (флэшмоб нхзс): шаг 6

Рыба в рисовой корочке (флэшмоб нхзс): шаг 7

Рыба в рисовой корочке (флэшмоб нхзс): шаг 8

Дополнительная информация

Рецепт от Лоры lorxen1.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
30 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

"Рыбный соус Материал из Википедии — свободной энциклопедии Рыбный соус (соус из рыбы) — соус, получаемый из мелкой рыбы, которая была подвержена процессу ферментации в маринаде. Обладает специфическим запахом. Рыбный соус используется во множестве кухонь Юго-Восточной Азии, особенно в тайской, филиппинской, вьетнамской." Я купила его в супермаркете в отделе, где продают всё для суши.

таники

26.04.2012 17:58

Рыба в рисовой корочке (флэшмоб нхзс)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии