Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Оши сиёхалаф весений суп

Оши сиёхалаф - вкусный весенний суп с рисом, горным луком и солью. Идеальное сочетание с чаккой или кислым молоком. Попробуйте свежесть вкуса!

Продукты

рис-1 ст.
сиёхалаф -горный лук -0.5 кг
соль,вода.
чакка (катык) или кислое молоко.

Пошаговый способ приготовления

1.В кастрюлю (казанок) налить 2 л.воды, очистить и проварить рис.

2.Очистить сиёхалаф (зелень) от грязи,промыть, разделяя каждое перо.

3.Нарезать шириной по 1см.

4.Добавить в отваренный рис.Через минуту из-за большого содержания в траве йода суп получается фиолетового цвета. 5.Добавить соль.Варить 15-20 мин.Снять с огня.

6.Подавать немного остывшим, в косах или глубоких тарелках, добавляя кислое молоко(чакка,катык).

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 35270

Понравилось: 28

Автор: Малохат

Создан: 23 апреля 2012, 19:21

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Ах вот оно что! - йод! А я всё пыталась угадать, почему в финальной тарелке на пошаговых суп похож на фасолевый. Самое быстрое на свете - это мысль. Знаешь, сколько я успела передумать на сей счёт, пока читала до п. 4?! В итоге не суп, а сплошная польза организму.

манюша

23 апреля 2012, 21:03

Очень интересный суп! Где ж взять эту волшебную травку?

OlesiaLesha

23 апреля 2012, 22:01

Согласна с Машей,горная травка у нас не растет и не продается Идея супа замечательная!!!А этот лук как то отличается от обычного перьевого зеленого?

andreytsibulski

24 апреля 2012, 00:24

Очень интересный суп!

ogiway

24 апреля 2012, 04:51

Легкий и замечательно витаминный рецепт! Весна в каждой ложке! Рахмат, Малохат-джан!

jamiroquai

24 апреля 2012, 06:58

Интрересно... и просто . Может еще какая травка даст фиолетовый цвет?

кыш

24 апреля 2012, 15:27

Интересное блюдо! А фиолетовый цвет риса получается от горного лука, это он придаёт блюду такую окраску?

Малохат

24 апреля 2012, 15:29

Отличается на все 99.Похож он по виду на латук, бутончики и цветы похожие-фиолетовые шары.А вкусом не похож,в луке нет йода, а здесь сплошной йод.

Малохат

24 апреля 2012, 15:33

Да,Лена!Окраску придает травка, из-за большого количества йода.

antea

24 апреля 2012, 16:00

Очень интересный супчик!

Малохат

24 апреля 2012, 18:22

Мне нравиться ваше "Малохат-джан"!

кыш

24 апреля 2012, 20:34

Спасибо за ответ.

lepardik

24 апреля 2012, 23:28

Необычайно!

Малохат

25 апреля 2012, 09:52

Не отчаивайтесь девочки.Пройдитесь по рынку, спросите у таджиков-мигрантов, они уж точно для вас найдут сиёхалаф.Его от сюда так и везут в ваши края, ни один таджик не остается не отведавший её хоть раз весной.

lil-8888

26 апреля 2012, 14:34

Очень интересный рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 796

Оши сиёхалаф весений суп

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход