Мороженое(парфе) из клубники,йогурта и шоколада.

Фото к рецепту: Мороженое(парфе) из клубники,йогурта и шоколада.

Ингредиенты

  • клубника (готовое пюре)150 гр.
  • йогурт греческий (густой) 10% 2 ст.л.
  • сливки жирные 100 мл.,
  • сахар ,
  • сок лимона 1-2 ч.л.
  • желатин 2 гр.
  • шококапли горсть.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Очень нежное мороженое и очень клубничное....

Клубнику засыпаем сахаром и отставляем,

выделившийся сок собираем.

Желатин кладём в холодную воду.

(желатин совсем не обязательно добавлять,

это нам нужно,вот я и спрятала его в мороженое).

Клубнику пюрируем блендером и протираем через сито,

туда же через сито отправляем желатин,

растворенный в горячем соке.

Добавляем ,если нужно ещё сахар,сок лимона,

йогурт и сливки,перемешиваем,

разливаем по формочкам порционным

и ставим в холод на 1-1,5 часа,

затем подмешиваем в формочки шоколад

и ставим в холод ещё на полчасa.

Готово!Ароматно-нежно-фруктовое удовольствие....

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.582894561761021.034
sweta1

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Клубничное парфе.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lina(Polina)

Чудесное мороженое, и мороженицы совсем не надо. Света , а йогурт какой жирности лучше брать? *BRAVO*

sweta1
20.04.2012 15:29

:)спасибо за вопрос!Йогурт густой греческий 10 % жирности....

lina(Polina)

Спасибо :)

светлана65

Светик, я вот мороженое не очень люблю, но к парфе и сорбетам это не относится, их я очень люблю. Сочетание клубники и шоколада, конечно же, бесподобно вкусное! И цвет такой красивый, да и цветочек со скатеркой у тебя в тон - красота!*BRAVO*@}--}--

sweta1
20.04.2012 15:31

спасибо,Светланка!я так рада,что тебе понравились эти нежные тона...парфе на самом деле интересное,и горький шоколад там-так в тему!:*:)

anna1990
20.04.2012 15:14

*BRAVO**IN LOVE**BRAVO*

sweta1
20.04.2012 15:34

спасибо,девочки!:)@}--}--

tatian-1956

А у нас сегодня + 18, можно уже и по мороженному!!! Тем более, такому ароматному и вкусному!!! Света, а вот йогурт греческий какой жирности использовать? Или это по желанию? Мне тут недавно в первый раз в жизни удалось его купить, 10% - очень понравился. 2% - достаточно кислый на вкус. И вообще, очень-приочень напоминает нашу сметану. Может в рецепте и сметанкой заменить йогурт можно?

sweta1
20.04.2012 15:38

спасибо!я уже написала выше,какой йогурт брала(10%)...,нам что пожирнее,они полезнее,если в меру!*YAHOO*

sweta1
20.04.2012 15:41

вот это да!смайлик получился...хотела 10 % написать...%)

ogiway
20.04.2012 15:58

:)Какая прелесть! Как я люблю мороженое и ему подобные десерты!!! И-для меня очень важно- сахар по вкусу, а можно и не класть вовсе...Прошлым летом начала себя иногда баловать домашним..Твое парфе, Светочка, чую-приживется в моей морозилке и пропишется в моем пузике!;)*THUMBS UP*

sweta1
20.04.2012 16:14

спасибо!не долго оно в холодильнике "жить" будет,запросится-таки в пузико...у нас пищало...сахар стараюсь класть по минимуму...,чем слаще ягодки,тем меньше его...:)

for_ever
20.04.2012 16:24

А у нас уже лето и твоё мороженко, Светуля, самое то.... Просто замечательное ! И вкус, и цвет - просто супер! Забрала пробовать, спасибки!*KISSED**DANCE*

sweta1
20.04.2012 16:29

:)да,у вас уже хорошо....завидую....,но мороженое мы тоже кушаем,несмотря на дикие холода...всего +12°....:p

chef cook

*BRAVO*@}--}--Светуль, высший пилотаж, до чего шикарное мороженое*IN LOVE*, но пожалуй шоколад, на последнем этапе подмешивать не буду, фото сразили*THUMBS UP*

sweta1
20.04.2012 16:39

спасибо,Наташенька!как же бЭз шоколада,-спросит мой сына?!:*

chef cook

Солнц, думаю нужно пробовать оба варианта:*

sweta1
20.04.2012 20:50

*IN LOVE*

jamiroquai

Я бы сейчас чашечку навернула с удовольствием! Царская ягода! Я для себя греческий йогурт совсем недавно открыла - теперь сама готовлю из закваски.*THUMBS UP*

sweta1
20.04.2012 20:51

:)я тоже этот йогурт полюбила всей душой,из него столько можно сотворить....%)

Olga
20.04.2012 17:37

Очень красивое ! ;) Мне тоже без шоколада @}--}--

sweta1
20.04.2012 20:49

договорились,в одну баночку не стану шоколад подмешивать....:)

lorxen1
20.04.2012 18:51

Клубнику она пюрирует*STOP*:) мне бы целенькую в рот положить;) шЮтка*ROFL* Светик, какой цвет приятный ,у мороженого*THUMBS UP* люблю я это дело, вкуснятина*BRAVO*

sweta1
20.04.2012 20:52

*DANCE*Лорчик,от того и пюрирую,что глаза завидущие у меня,нахватала клубники,а она беее,вот теперь химичу....красителей не кладу,нет,это она сама такая ко мне пришла...:*

OlesiaLesha

Светуль,очень вкусно получилось у тебя...скоро лето,пригодится:)

sweta1
20.04.2012 20:55

Олеся,конечно пригодится,тем более,что так можно поступить с любой сочной ягодой...:)

svetkins999

Вкуснотища!

sweta1
20.04.2012 21:51

ага!стоит попробовать!:)

sweta1
22.04.2012 13:57

спасибо!:)

sweta1
22.04.2012 13:57

Благодарю!@}--}--

ЯВенера

Я бы ,сейчас, с удовольствием такую криманочку с мороженым слопала...:)

sweta1
22.04.2012 13:58

:[тебе бы понравилось,уверена!:)

Shevtsova Maria

Настоящий весенне-летний десерт!*BRAVO*

sweta1
22.04.2012 13:59

ага!хочется нежного.лёгкого,весеннего...*DANCE*

bu inna
21.04.2012 08:11

Вкусно*BRAVO*

sweta1
22.04.2012 13:59

:)спасибо!

lil-8888
21.04.2012 15:57

Какая прелесть! Нежно, вкусно, ароматно!@}--}--

sweta1
22.04.2012 13:59

Лилечка,благодарю тебя!@}--}--

манюша

Не поверишь, вчера смотрела рецепт парфе из малины, йогурта и шоколада.:[*BRAVO*

sweta1
22.04.2012 14:01

а вот и поверю!сама иногда только начинаю обдумывать рецепт,а его уже приготовили и всем показали....бывает!:p

chef Ruletka

А мне нравится дополнение в виде желатина...с ним текстура получается особенной. Ммм, подвинула к себе креманочку поближе и взяла большую ложку. Красота! @}--}--

sweta1
22.04.2012 14:03

права ты,Наточка!очень интересная текстура...и полезно тем,кому нужно немного желатина....*DANCE*:)

mellorn
24.04.2012 17:04

Света, шикарный десерт!!! Вкусный, нежный, ароматный, клубничный!!!!

sweta1
24.04.2012 18:37

спасибо!!!!:)@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты