Фиалковое мороженое с засахаренными фиалками

Фото к рецепту: Фиалковое мороженое с засахаренными фиалками

Английская

60 мин.

Средний

16162

23

21

17 апреля 2012, 19:11

Ингредиенты

  • 1,5 ст. сахара
  • 300 мл. воды
  • 1 ст. сока грейпфрута (это 1 большой грейпфрут)
  • 1 чашка цветков фиалок

Пошаговый рецепт приготовления

Цветы промыть, смешать с сахаром, водой и соком грейпфрута.

Прокипятить на небольшом огне в течение 5 мин. Затем остудить и протереть сквозь сито. Я не протирала, так как хотелось попробовать фиалку в мороженом.

Добавить сок лимона, растертый со сливками желток.

Белок от яйца взбить, аккуратно вмешать в массу.

Заморозить в мороженице или в морозильной камере в течение 40-50 минут.

Если в морозильной камере - то каждые 10 минут вытаскивать и перемешивать ложкой.

Украсить засахаренными фиалками.

Рецепт засахаренных фиалок есть и у нас на сайте

http://www.koolinar.ru/recipe/view/52331

Пошаговые фото рецепта

Фиалковое мороженое с засахаренными фиалками: шаг 1Фиалковое мороженое с засахаренными фиалками: шаг 2Фиалковое мороженое с засахаренными фиалками: шаг 3

Дополнительная информация

Для меня "фиалковое мороженое" было из серии "лавандового сахара" и "супа из пестиков пастушьей сумки". Честно говоря, думала, что такого и не существует. Но нет - чего только не придумало человечество! Мороженое имеет горьковато-кисло-сладкий вкус и пахнет...фиалками. А уж засахаренная фиалка - это что-то невероятное!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dot (Варя)
17.04.2012 19:17
Ответить
Очень интересный рецепт! :)@}--}--
Shevtsova Maria
17.04.2012 19:29
Ответить
О, у меня как раз фиалки активно цветут)))))))))))))*ROFL* Очень интересный рецепт)*BRAVO*
lepardik
17.04.2012 19:35
Ответить
Сказачно! :)
masha2907
17.04.2012 19:51
Ответить
Обалдеть!
sweta1
17.04.2012 19:52
Ответить
=O*BRAVO*ещё бы мне это не понравилось......супер!ароматная нежность,а не мороженое,сказка!*YAHOO*
манюша
17.04.2012 20:31
Ответить
Хотелось бы попробовать!
nonna pina
17.04.2012 20:34
Ответить
Должно быть ароматно и вкусно !
tatian-1956
17.04.2012 21:17
Ответить
Ну, надо же! Как интересно и оригинально! Очень люблю грейпфрут, а тут еще и с таким чудесным дополнением в виде фиалок!!! Здорово!!! Так, значит: крапивку мы в салатик, фиалки в мороженое - Вика, что на очереди? :)
jamiroquai
17.04.2012 21:29
Ответить
:) В саду вылез лук-лизун. Вот думаю что-нибудь приготовить - пасту или еще что-нибудь с луковым соусом.:)
tatian-1956
17.04.2012 22:30
Ответить
Ооооо!!! Интересно! *OK* Подождем!!!:)
ЯВенера
17.04.2012 22:09
Ответить
Обалдеть!!!! Одно название только чегО стОит!!! ну, чашку фиалок может с подоконника и нарву ;)
ogiway
18.04.2012 05:04
Ответить
:(Увы, Вика, такого мне не попробовать.. Никаких фиалок у нас не водится! .А выглядит чудесно!!! Замечательно! Фиалковая ты фея!!@}--}--
jamiroquai
18.04.2012 06:13
Ответить
Спасибо, девочки дорогие ! Оксана, а фиалки можно заменить на чайную розу - будет розовое мороженое. И лепестки эти можно засахарить. Мне эта мысль сразу в голову пришла.Представь - а крупную ароматную сирень, а жасмин - любой другой мелкий и ароматный цветок? Можно пробовать и пробовать :)
ogiway
18.04.2012 13:36
Ответить
Виктория!!!!Грешно смеяться над больными!!!Какой жасмин в Забайкалье??? Розы из Голландии- не пахнут...Сирень тут только калированые сорта- запах на любителя...Если только черемуху попробовать.
jamiroquai
18.04.2012 23:47
Ответить
Оксана! ну хоть что-то у вас растет мелкое и ароматное ( кроме красной икры разумеется):)
ambrinna
18.04.2012 09:26
Ответить
=O*BRAVO*O<img loading=" />
strelec148
18.04.2012 09:56
Ответить
шикарная идея! никогда не видела и естественно не пробовала...интересно!
jamiroquai
18.04.2012 10:06
Ответить
Это меня, Оксаночка, твой лавандовый сахар вдохновил!
светлана65
18.04.2012 10:19
Ответить
Красота какая ароматная! *BRAVO*@}--}--
andreytsibulski
18.04.2012 10:25
Ответить
Ух-ты,какое интересное мороженное!*THUMBS UP*@}--}--
lil-8888
18.04.2012 17:29
Ответить
Представляю, как ароматно и вкусно! Делала торт с фиалковым сиропом! *BRAVO*
jamiroquai
18.04.2012 18:01
Ответить
Вот как раз сегодня хочу фиалковый сироп забацать!:)
mellorn
24.04.2012 16:26
Ответить
Шикарное мороженое!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru