Тёплый витаминный салат из цветной капусты,моркови,чили и орешек-кешью.

Добрый день!

Очень вкусный "девчёночий" салат,

сладковатый,острый ,витаминный....

Разбираем капусту на соцветия,

морковь очищаем и нарезаем крупно наискосок.

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой

кладём капусту и варим 2-3 минуты,

перекладываем на сито.

В сковороде разогреваем сливочное масло,

добавляем мёд,морковь и мелкопорезанный чили.

Обжариваем 2-3 минуты и снимаем с огня.

Кладём в эту же сковороду капусту,приправляем ,

поливаем её соком лимона и ореховым маслом.

На сухой сковороде обжариваем орешки.

На плоское блюдо выкладываем в центр

соцветия цветной капусты,

с обеих сторон распределяем морковь и орешки,

поливаем всё соусом со сковороды и сразу угощаем....

Приятного аппетита!!!