Мясо с овощами или вкусный ужин за полчаса.
Приготовьте вкусный ужин за полчаса: мясо с овощами из свинины, лука, моркови, баклажанов, сладкого перца и томатов. Быстро и просто!

Ингредиенты
- 1. свинина, мякоть поясничной части -0.5 кг
- 2. лук – большущая головка
- 3. морковь – средний корнеплод
- 4. баклажаны – парочка средних
- 5. перец красный сладкий -1 шт
- 6. фасоль замороженная –упаковка 450 г
- 7. томаты в собственном соку- жестянка 450 г
- 8. масло растительное-1 ст.л.
- 9. чеснок –небольшая головка
Пошаговый рецепт приготовления
1. Мясо промыть и тщательно обсушить.
2. Овощи помыть,очистить, обсушить.
3. Мясо нарезать кусочками с половину спичечного коробка.
4. Лук нашинковать четверть кольцами, морковь так же на четвертинки и ломтиками.
5. Перец нарезать крупными треугольниками.
6. Баклажаны- в зависимости от размеров плода- но не мельче мяса.
7. В толстодонной посуде для тушения ( у меня вок-отличная штука!) разогреть масло- 1 ст. ложку, если у вас антипригарное покрытие ,и побольше, если посуда обычная
8. Обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки.
9. Добавить лук, слегка обжарить вместе до зарумянивания.
10. Опустить морковь, помешивая, пассировать минуты 3.
11. Баклажаны обжарить в общей массе до легкого подрумянивания.
12. Выложить фасоль и интенсивно помешивать до ее полного размораживания, изменения цвета и прогревания.
13. Измельчить и вылить в рагу помидорки в своем соку( у меня свои). Посолить по вкусу – не увлекайтесь!
14. Чеснок нарезать полузубочками выложить в рагу.
15. Перемешать, накрыть крышкой и начинать собирать на стол.
16. Через 5 минут зовите семью!
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
В итоге за полчаса вы получите нежное рагу, где сочное мяско соседствует с непереваренными овощами, сохранившими мягкий нежный вкус и аромат. Я не стала добавлять яркие пряности – баклажаны свежие, помидорки ароматные…Вкус приятно сладковатый…За окном ветер и погодка не очень, а на столе ужин…Налетай!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии














