Лепешка с брынзой, черемшой и вялеными помидорами

Фото к рецепту: Лепешка с брынзой, черемшой и вялеными помидорами
ДомашняяПростой
64881323

Ингредиенты

  • 250 гр. слоеного теста бездрожжевого
  • 150 гр. брынзы (можно адыгейский сыр, можно просто творог зернистый и сухой)
  • 5-6 шт. вяленых помидор
  • 1 пучок черемши

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить начинку: брынзу размять, черемшу мелко нарезать, помидоры также нарезать полосками (я это делаю ножницами, очень удобно и получаются ровненькие полосочки). Все перемешать.

Тесто разморозить. Из теста сформировать шар и раскатать его в лепешку диаметром приблизительно 20 см. Выложить на лепешку начинку. Края лепешки собрать как бы мешочком, хорошо залепив край (чтобы при жарке начинка не вытекла). И снова осторожно! чтобы не порвалось тесто, раскатать его уже с начинкой внутри до лепешки диаметром 24 см ( как раз размер сковородки).

На сковородку налить растительное масло (я жарила на оливковом), выложить лепешку и жарить под крышкой на медленном огне до румяной корочки.

Перевернуть лепешку (я накрывала сковородку тарелкой, лепешка оказывалась на тарелке зажаренной стороной). На сковороду добавить масла и вернуть лепешку на сковородку. Жарить еще минут 7 под крышкой, на медленном огне. Готовую лепешку выложить на блюдо. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

В оригинале рецепт называется "чуду с брынзой и черемшой" и тесто там нужно готовить (вроде пресное, но врать не буду - не запомнила, запомнила только начинку). А так как я не особо люблю возиться с мукой, а начинка в рецепте так и манила (у нас сейчас как раз сезон черемши), то решила попробовать из того теста, что было в морозилке (оказалось - слоеное). Никогда не жарила бездрожжевое слоеное тесто - сегодня впервые, но результат лично мне понравился - славная хрустящая, но очень нежная румяная корочка....
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nezabudka068

это очень вкусно .

yvitsa
19.03.2012 22:02

Живут же люди - уже черемша!*DONT_KNOW* И где это, если не секрет?

Анна
19.03.2012 23:08

На Украине уже продается! А Рецепт класс, надо попробовать!*BRAVO*

lepardik
20.03.2012 01:05

:pO<img src=" />

ЕвГеша

Спасибо всем! У нас - это в Ставрополе, на юге.

yvitsa
20.03.2012 09:40

Давненько, значит, я на рынке не была. *DONT_KNOW* Пора отправляться за черемшой. ;)

светлана65

Классные лепешки! Не жарила слоеное тесто, надо попробовать. *THUMBS UP*@}--}--

ориола

Очень аппетитно! Надо будет приготовить, соблазнили простотой!*THUMBS UP*:)

lil-8888
20.03.2012 16:04

Аппетитные лепешки!@}--}--

ЕвГеша

Спасибо!!!

Olga
20.03.2012 20:11

Интересно ;)

chef
20.03.2012 23:08

Хороша начинка @}--}--

MissJoker

интересно))):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты