Ингредиенты

  • соевый соус, мёд, рисовый уксус, карри, кунжутное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Описан в пошаговом описании.

Пошаговые фото рецепта

Слоёный салат с мясом: шаг 1
1. Свинину режем на тонкие пластины.
Слоёный салат с мясом: шаг 2
2. Для соуса смешиваем: 100гр соевого, 20 гр уксуса, 5 ч ложек мёда, стакан воды, немного кунжутного масла и чайную ложку карри.Все хорошо перемешиваем, соус должен быть кисло сладким и умеренно солёным.
Слоёный салат с мясом: шаг 3
3. Мелко нашинковываем луковицу и немного чеснока.
Слоёный салат с мясом: шаг 4
4. В сотейнике разогреваем растительное масло.Если масло не растеклось в виде смайлика, значит ждите неприятностей! Шучу. Просто выкиньте сковородку и купите новую
Слоёный салат с мясом: шаг 5
5. Обжариваем лук с ченоком до пожелтения, выкладываем мясо и обжариваем до появляения корочки постоянно помешивая
Слоёный салат с мясом: шаг 6
6. Вливаем соус и убираем температуру на минимум, что бы чуть кипело.
Слоёный салат с мясом: шаг 7
7. Можно готовить под крышкой, а можно и без неё, но постоянно подливая соус когда он выпариваться начнёт. Выбор за вами, но сие удовольствие стоит растянуть на 1.5 - 2 часа что бы мясо пропиталось и нежным было.
Слоёный салат с мясом: шаг 8
8. В пароварке готовим нашинкованный перец, морковь, свеклу.
Слоёный салат с мясом: шаг 9
9. Мясо пальцами разделяем на волокна.
Слоёный салат с мясом: шаг 10
10. Отдельно в пароварке готовим тонкие полукольца картофеля.
Слоёный салат с мясом: шаг 11
11. В кулинарную форму выкладываем слой картофеля
Слоёный салат с мясом: шаг 12
12. Сверху мясо(немного придавливаем каждый слой пальцами)
Слоёный салат с мясом: шаг 13
13. Слой моркови
Слоёный салат с мясом: шаг 14
14. Слой свеклы
Слоёный салат с мясом: шаг 15
15. Слой солёных огурцов стружкой
Слоёный салат с мясом: шаг 16
16. Слой болгарсокго перца
Слоёный салат с мясом: шаг 17
17. Опять слой картофеля.
Слоёный салат с мясом: шаг 18
18. Закрываем слоем мяса.
Слоёный салат с мясом: шаг 19
19. Аккуратно вынимаем форму. Ну а далее как у буддистов которые из цветной пыли выкладывают узоры, а потом со словами: "Всё в этом мире приходящее" сдувают результат двухнедельного труда. Теперь и вы нападаете на салат с вилкой разрушая его аккуратно выложенные 8 слоёв, чётко понимая что :"Всё что вкусно - должно быть съедено"!

Дополнительная информация

Идея была следующая: Самодостаточный(пресный) вкус овощей на пару, смешать послойно с ароматным мясом и солёностью огруцов, дабы это всё уравновешивало себя. И без всяких там майонезов, чёрного перца, табаско, сметаны и прочего. Максимум вкуса в одной ложке! P.S Мне иногда всякая фигня в голову приходит, вот и результат. Ибо не каждый станет 2 часа мясо готовить для одного салата.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

antea
18.03.2012 20:28
Ответить
Оригинальный салат.
OlesiaLesha
18.03.2012 20:32
Ответить
Очень смачно и по-мужски...мнооого мяса:p*BRAVO*
sadi 09
18.03.2012 21:24
Ответить
И не фигня вовсе, а вкусно и эстетично.Я, правда, долго с мясом не вожусь а делаю быстрым способом. По-чёрному(без масла). Но у тебя идея утопить мяско в соусе. А это не быстро.
sveta-koolinar
18.03.2012 21:31
Ответить
Отличный салат! *THUMBS UP* Сделаю такой и себе, тока без картохи (сейчас "сижу" на раздельном питании). Спасибо за великолепную идею! @}--}--
lil-8888
18.03.2012 21:55
Ответить
И мне понравился салат!@}--}--
svetkins999
18.03.2012 22:38
Ответить
Люблю такие штучки,только пароварки вот нету...
krion
18.03.2012 23:24
Ответить
svetkins999 у меня тоже пароварки нету. Сито поставил в глубокую кастрюлю и накрыл крышкой.
dik723
19.03.2012 01:20
Ответить
А чё,ничё!*THUMBS UP*
chef
19.03.2012 02:29
Ответить
От 4 пошагового широко улыбнулась :) Лёш, маньячно, что ещё сказать! Мне с майонезом, ну или со сметаной и горчицей... DRINK*
andreytsibulski
19.03.2012 05:37
Ответить
Красиво и вкусно!*DRINK*
светлана65
19.03.2012 13:25
Ответить
Леш, ну, что тут сказать? Побольше тебе такой "фигни" в голову нам на радость. Вкусно!*THUMBS UP*@}--}--
sentyabr
19.03.2012 14:57
Ответить
Какая у вас веселая сковородка, на ней, наверное, все само готовится.;):) Салат понравился, я бы и с майонезиком употребила.@}--}--
Olga
19.03.2012 16:08
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
Ирина 211978
20.03.2012 11:33
Ответить
Вкусно! *THUMBS UP*
irina-kolyshkova
21.03.2012 17:43
Ответить
Молодец Леш--очень вкусный салатик(с ароматным мяском)!!!*THUMBS UP**DRINK**BRAVO*
avise
22.03.2012 10:38
Ответить
классный салат!!! *THUMBS UP*
krion
22.03.2012 17:48
Ответить
Спасиб друзья.
irusya.by
22.03.2012 19:05
Ответить
Леш, блин... понравилсо салат... и твои каракули:), заберу в коллекцию;)
Алексей
23.04.2012 09:28
Ответить
браво тезка!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru