Если хочется шашлыка...

Фото к рецепту: Если хочется шашлыка...
Домашняя25 мин.2Простой
75172040

Ингредиенты

  • 2 свиных эскалопа 450 гр.
  • маринованный лук
  • лаваш 1 большой или 2 маленьких
  • огурец 100 гр
  • зеленый лук, петрушка
  • чеснок 2 зубка(в маринад)
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • сливочный плавленный сыр(можно также использовать майонез, кетчуп, ткемали или любой другой соус)

Пошаговый рецепт приготовления

2 свиных эскалопа промыть, обсушить и предварительно замариновать на 2-12ч. я это сделала в луке с чесноком, пропустив его через пресс, НО! Этого можно и не делать, можно просто промыть мясо, обсушить салфеткой и все. Раскалить сковороду и буквально смазать её раст. маслом. Если мясо вы мариновали, то очистить его от маринада ножом, обсушить куски салфеткой и выложить на сковороду. Обжарить на сильном огне с 2-х сторон до румяной корочки на моей плите на это уходит около 7 минут(на обе стороны).

Пока жарится мясо, берем куски фольги по количеству эскалопов, размером примерно 40 см в длину, кладем блестящей стороной вниз, и на каждый насыпаем по щепоточке соли и перца(у меня мельница я перчу на глаз).

Готовое мясо снимаем со сковороды и кладем на фольгу одной стороной, затем кусочек переворачиваем, чтоб с 2-х сторон посолилось и закрываем фольгой, действуем быстро!) Далее оборачиваем это дело полотенчиком и даем мясу отдохнуть минут 15 в теплом месте...У меня оно обычно отдыхает на батарее))))

Пока отдыхает мясо подготавливаем лаваш: берем лист лаваша у меня ооочень большой попался, поэтому 1 штука, смазываем его соусом, посыпаем зеленью, очень тонко нарезаем огурчик.

Мясо уже отдохнуло и его можно развернуть и нарезать, выложить на лаваш, сверху огурчик, маринованный лук, если есть, завернуть края лаваша и все готово!!!

Пошаговые фото рецепта

Если хочется шашлыка...: фото шаг 1
Если хочется шашлыка...: фото шаг 2
Если хочется шашлыка...: фото шаг 3
Если хочется шашлыка...: фото шаг 4
Если хочется шашлыка...: фото шаг 5
Если хочется шашлыка...: фото шаг 6
Если хочется шашлыка...: фото шаг 7

Дополнительная информация

Рецепт этот появился случайно...и шашлыком его обозвал мой муж!) В общем жаренное мы не едим, но однажды я захотела приготовить стейк...сковороду совсем чуток смазала маслом и обжарила мясо...муж задержался и пришлось спасать стейк и завернуть в фольгу, а чтоб не остыло положить на батарею))) Потом оказалось, что дома нет хлеба, только лаваш, ну вот муж мой и сказал:"Заверни мне его, как шашлык!", с тех пор это блюдо мы готовим частенько, на скорую руку. Можно добавлять любые овощи и специи, использовать любые соусы! А пахнет реально шашлыком! Я теперь еще стала держать маринованный лук к этому делу! И кстати, диетическое блюдо!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Анна
15.03.2012 17:01

*THUMBS UP*

lepardik
15.03.2012 17:36

А я курицу отварную заворачиваю в лавашик, тоже из той же серии: легко, быстро и вкусно! :pO<img src=" />

натафа

Есть хочуууууууууу, а тут такая вкусняшка. :'(

сухарик!

Натафа, так бегите скорее в магазин за мясам! И пробуйте!:)

кыш
15.03.2012 18:04

Не только шашлыка хочется, но и лето, чтобы скорее наступило.:)

сухарик!

О, да! Лееетоооо!!! Осталось совсем чуть-чуть!)

lianaaa
15.03.2012 19:00

Тоже сейчас занята домашним шашлыком*YAHOO*еще бы лето..

Olga
15.03.2012 19:52

Интересно @}--}--

lil-8888
15.03.2012 20:54

Вкусно получилось!@}--}--

sadi 09
15.03.2012 20:56

Может, вы не знали, но этот рецепт называется шашлык по-чёрному. Отличный рецепт.

ма-ма

вкусно! :)

sweta1
15.03.2012 23:06

по-чёрному или по-белому,мне нравится это!:)*THUMBS UP*

Ирина 211978

Класс! Но мне просто мяса, без лаваша, и побольше! Можно с огурчиком! *BRAVO*

сухарик!

sadi 09, не знала...ну так всего знать не возможно! Ну вам спасибо, просветили, теперь хоть знаю, что это мясо по-черному)));)

tatian-1956

Интересно!!! Вкусно!!!

chudo
16.03.2012 22:06

еще как хочеццца!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты