Варенье

Компот

Соленья и маринады

Мини фокаччи с помидорами черри

Мини-фокаччи с помидорами-черри: простой рецепт с тёплой водой, свежими дрожжами, мукой, оливковым маслом и итальянскими травами. Попробуйте!

Продукты

300-330 мл тёплой воды
12г свежих дрожжей
500 г муки (у меня из мягких сортов, спец. для пиццы и фокачча)
70 мл оливкового масла extra virgin,
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
200 г помидоров черри,
для посыпки, сухие итальянский травы с морской солью,
немного оливкового масла.

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи и сахар растереть с мукой, добавить соль, ол. масла и теплую воду.

Замесить тесто. Можно замесить тесто в кухонном комбайне.

Тесто должно получится не очень густым, чуть липнущим к рукам.

Накрыть миску и поставить в теплое место на подход на 1-1,5 часа. За это время тесто увеличится вдвое.

Подошедшее тесто выложить на стол, вымесить, разделить на 4 куска. Руками из каждого сформировать круглую лепёшку 15см в диагонали.

Выложить на посыпанную мукой противень, сделать пальцем углубления и оставить на 15 минут.

Помидоры вымыть, высушить и разрезать на половинки.

В углубления положить помидорки, смазать оливковым маслом и посыпать травами.

Выпекать в разогретой до 200гр. духовке 20 минут.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

87 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24707

Понравилось: 72

Автор: lianaaa

Создан: 11 марта 2012, 20:11

Каталоги: Выпечка Пицца

Шикарная лепешка!!! Так и просится, чтобы ею вымакали всю заправочку с какого нибудь итальянского салатика, да что бы маслица оливкового побольше там было - ммммммммм!!!!!

Малохат

11 марта 2012, 23:16

Ммммдддаа!Лиана, без помидоров получилась бы отличная таджикская лепешка.А так еще вкуснеее.

светлана65

11 марта 2012, 23:37

Чудо как хороши! И фото замечательные!

кыш

12 марта 2012, 00:28

Какой солнечный натюрморт! Замечательные вкусные и пышные фокаччи!

fanny

12 марта 2012, 00:39

Какие чудесные!