Дорада запеченная в духовке с розмарином

Очистить рыбу от чешуи, выпотрошить, вырезать жабры, срезать плавники и промокнуть бумажным полотенцем.

Сделать 3-4 поперечных надреза.

Натереть рыбу смесью соли и перца.

В брюшко каждой рыбы, положить по веточке розмарина, помидорки, лук.

Противень застелить пекарской бумагой, разложить рыбу, сверху накрыть плотно фольгой.

Отправить в разогретую духовку на 20 минут при 230г.

Снять фольгу и подрумянить на гриле минут 5.