Домашняя жареная колбаса в честь ирочки nira 60.

Фото к рецепту: Домашняя жареная колбаса в честь ирочки nira 60.

Ингредиенты

  • Куриный фарш из куриных грудок и бёдер, (с кожей и подкожным жиром!! Это придаст сочности) 1,5кг.
  • Говяжий фарш 700гр.
  • Соль по вкусу.
  • Лук репчатый 2 крупные головки.
  • Кишки.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриный фарш смешиваем с говяжьим, добавляем лук, пропущенный через мясорубку, солим, при желании перчим и добавляем специи на ваш вкус, у меня колбаску ели на детский праздник, так что у меня диетический вариант, только соль. Убираем на час в холодильник. (я не убирала, т.к. у меня уже в готовом виде сырая колбаса провела ночь в холоде)

Кишки промываем от соли и насбариваем их на горлышко от пластиковой бутылки, набиваем колбасу.

Укладываем её спиралью на сковороду, запекаем в духовке, при 180град до готовности, примерно 30минут, при прокалывании из неё должен выделяться прозрачный сок. При желании колбасу можно пару раз перевернуть, для равномерной корочки.

Подаём с пылу с жару.

Вкусно, сочно и так по-домашнему!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Спасибо большое Ирочке nira60 за науку и помощь в работе с кишками :) Колбасу готовила на праздничный стол на День рождения дочери, гости были в восторге и съели всё до крошки!

5.04.653669159759131.069
mama tasi

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
29.02.2012 23:15

Благодаря Иринкиным ценным советам и с помощью твоих умелых ручек получилась эта "спираль" колбасы!Хороша,манит....:)*THUMBS UP**THUMBS UP*

vvp
29.02.2012 23:14

Еще бы не съесть такое чудо!!!*DRINK*

Winnie the Pooh

Вкусная и аппетитная колбаска! *BRAVO*

mama tasi

Спасибо за первые комментарии! *DRINK*

nira60
29.02.2012 23:31

ВАХ!Наташа, я АХнула от неожиданности.Замечательный результат на сковородочке, аппетитный.

fanny
29.02.2012 23:51

Ух ты, вот это да! Ряды колбасных дел мастеров ширятся!*THUMBS UP*

mama tasi

Ирочка, не перестаю благодарить тебя за отзывчивость и готовность помочь хоть днём, хоть ночью :) @}--}--
Олечка, я человек увлекающийся, спасибо за добрые слова *DRINK*

nellyssweets

Nata ochen apetitniye kolbaski:)

krion
01.03.2012 00:41

Домашняя колбаса - это крутотень!

Диана

Аппетитная колбаска!!!Класс!!!*THUMBS UP*

кыш
01.03.2012 00:51

Колбаса просто ах, какая красивая!*BRAVO*

утопия

самое главное пальцемпханная))супер!

Shevtsova Maria

Всегда хотела сделать такую колбаску!)) Спасибо за вдохновение):( а где вы берете кишки?

jamiroquai

Съели точно до конца - ни одного среза не оставили!*THUMBS UP*

bu inna
01.03.2012 08:15

Еще бы гостям не понравилось, такая красота - домашняя колбаска*THUMBS UP* Наташ, очень аппетитно выглядит, слюнки потекли*THUMBS UP*

ambrinna
01.03.2012 09:35

*BRAVO**THUMBS UP**THUMBS UP*Песня!!!

lepardik
01.03.2012 10:12

Наташ, настоящая домашняя колбаска! Мама тоже так готовит, смак! :p*BRAVO*

mama tasi

Спасибо, девочки за добрые слова и заряд положительных эмоций прямо с утра! Кишки мне передала Ирина nira60 из Таганрога. @}--}--

манюша

Настоящая домашняя! Наташа, здорово!

Lgrant (Лена)

Ох, как же вкусно, Наталья, как я тоже хочу попробовать свою колбасу замутить, у нас проблема найти кишки. Отлично, облизываюсь@}--}--

sigma002
01.03.2012 11:22

Здоровская какая!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Эх,о кишках мечтаю.... На сайте кишки.ру бешеные деньги заломили,так что ... будем искать!

дашенька17

*THUMBS UP* по-домашнему очень вкусно!:)

таники

Наташа, мастерство - оно ведь или есть или нет. Не сомневаюсь, что станешь мастером и коВбасных дел! *THUMBS UP*

zabiyaka
01.03.2012 12:43

*THUMBS UP*@}--}--

светлана65

Домашняя коВбаска - это веСЧь, тем более такая вкусная, румяная и аппетитная!*THUMBS UP*@}--}--

принцесса специй

Наипетитнейшая!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Фруша

СУПЕР!А я кишки набиваю с помощью кондитерского мешка .

serdg01
01.03.2012 14:10

Рецепт понравился, попробую сделать.

ЯВенера

ещё бы!!! я бы на месте твоих гостей, тоже съела всё до единой крошки!!!

boela
01.03.2012 16:50

Мне очень нравится! Ну вот очень,очень! Минимум самых доступных продуктов! Обязательно сделаю.Спасибо!*BRAVO*

dik723
01.03.2012 18:13

Ща бы кусочик с пивком..*THUMBS UP*

sadi 09
01.03.2012 18:13

Рецепт - отличный подарок мясоедам.На дворе пост, но не есть мяса невозможно. Потому едим и каемся, едим и каемся.

lianaaa
01.03.2012 18:29

Еще бы гости не съели всё*YAHOO*боюсь я сейчас монитор откушу, так что заберу и убегу от сюда*YAHOO*

lenochek 0107

Натуль, теперь и ты присоединилась к колбасных дел мастерам! Очень аппетитная колбаса! С удовольствием бы угостилась!;):*

lina(Polina)

Мммм, вкусная небось@}--}--

anna1990
01.03.2012 19:38

Сюда бы эту колясочку, устоять нельзя!%);)

Olga
01.03.2012 20:15

Наташа ;) Смачно @}--}--

svetkins999

Супер!*BRAVO*

mama tasi

Спасибо вам, мои дорогие! *DRINK*

natapit
01.03.2012 23:26

и я в восторге! хочу к тебе в гости!*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Какая каралька красивая,тоже хочу,да кишки не продают у нас:'(Очень аппетитно Наташ,на Краковскую походит внешне@}--}--

OlesiaLesha

Какая каралька красивая,тоже хочу,да кишки не продают у нас:'(Очень аппетитно Наташ,на Краковскую походит внешне@}--}--

люба-пытка

УМНИЧКА !!! *THUMBS UP*

irina-kolyshkova

МММ,вот так колбаска!!!*BRAVO*@}--}--

mellorn
05.03.2012 15:56

Аппетитнейшая колбаска!!!!

mama tasi

Спасибо за добрые слова!

krolya
06.03.2012 17:46

в связи невозможностью достать кишки, подкиньте, пожалуйста, кусочек колбаски:[ Только я такая наивная в предположении. что может что-то остаться:| колбаса просто супер*THUMBS UP*

mama tasi

Зоя, не переживайте, я как раз очередной вариант колбасы готовлю... :) Так что ждите, угощу скоро :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...