Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашняя жареная колбаса в честь ирочки nira 60

Насладитесь домашней жареной колбасой в честь Ирочки Nira 60! Комбинация куриного и говяжьего фарша, лука и специй придаст невероятную сочность!

Продукты

куриный фарш из куриных грудок и бёдер, (с кожей и подкожным жиром!! это придаст сочности) 1,5 кг.
говяжий фарш 700 г
соль .
лук репчатый 2 крупные головки.
кишки.

Пошаговый способ приготовления

Куриный фарш смешиваем с говяжьим, добавляем лук, пропущенный через мясорубку, солим, при желании перчим и добавляем специи на ваш вкус, у меня колбаску ели на детский праздник, так что у меня диетический вариант, только соль. Убираем на час в холодильник. (я не убирала, т.к. у меня уже в готовом виде сырая колбаса провела ночь в холоде)

Кишки промываем от соли и насбариваем их на горлышко от пластиковой бутылки, набиваем колбасу.

Укладываем её спиралью на сковороду, запекаем в духовке, при 180град до готовности, примерно 30минут, при прокалывании из неё должен выделяться прозрачный сок. При желании колбасу можно пару раз перевернуть, для равномерной корочки.

Подаём с пылу с жару.

Вкусно, сочно и так по-домашнему!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21888

Понравилось: 69

Автор: mama tasi

Создан: 29 февраля 2012, 23:06

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

в связи невозможностью достать кишки, подкиньте, пожалуйста, кусочек колбаски Только я такая наивная в предположении. что может что-то остаться колбаса просто супер

mama tasi

06 марта 2012, 18:21

Зоя, не переживайте, я как раз очередной вариант колбасы готовлю... Так что ждите, угощу скоро

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 671