Цитрусовая цедра длительного хранения

Фото к рецепту: Цитрусовая цедра длительного хранения
ДомашняяПростой
10221926

Ингредиенты

  • грейпфрут,свити,апельсин,лимон,миниола.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Перечисленые плоды хорошо вымыть,просушить бумажным полотенцем.

2.Надрезать ножом цедру на дольки,не прорезая глубоко.

3.Отделить шкурки от мякоти(мякоть в расход:съесть,в салат,сок и т.д.)

4.Срезать со шкурок острым ножом белую мякоть до цедры.

5.6.Высушить любым способом:в электросушилке 6-8 часов(т-ра 60 градусов) или 3-5 дней над батареей.

7.Высушеные корки.

8.9.Измельчить в кофемолке мелко.

Использую для кексов,печенья,на300 г.муки-1 ч.л.цедры.

Пошаговые фото рецепта

Цитрусовая цедра длительного хранения: фото шаг 1
Цитрусовая цедра длительного хранения: фото шаг 2
Цитрусовая цедра длительного хранения: фото шаг 3
Цитрусовая цедра длительного хранения: фото шаг 4
Цитрусовая цедра длительного хранения: фото шаг 5
Цитрусовая цедра длительного хранения: фото шаг 6
Цитрусовая цедра длительного хранения: фото шаг 7
Цитрусовая цедра длительного хранения: фото шаг 8
Цитрусовая цедра длительного хранения: фото шаг 9

Дополнительная информация

Можно использовать только апельсины(греп и свити немного горчат-на любителя,но от них сильнее аромат).Данный ассортимент только для рецепта,а обычно не выбрасываем апельсиновые корки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
таники

У меня был случай, когда таким образом заготовленную цедру я положила в пластмассовую банку и закрыла - через некоторое время пластмасса внутри запузырилась и почти потекла. Храните в стекле!:)

lepardik
23.02.2012 10:07

Я тоже сушила цедру, потом в блендере измельчила, сейчас в стеклянной баночке храню :)

allenka(alarm clock)

Так же делаю,храню в стеклянной баночке.

krolya
23.02.2012 16:28

на заметочку взяла@}--}--

sigma002
13.01.2013 14:35

Делала так,Татьян! Только не в сушилке сушила. А последний раз стала молоть и кофемолка накрылась...:(

TANCHITTA

:) В сушилке сделала для рецепта(тогда только приобрела сушилку,пробовала всё подряд),а обычно....у меня корзиночка маленькая на МИКРО,в неё складываю,корки там сами сохнут,накопятся-смолю в кофемолке.@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты