Цитрусовая цедра длительного хранения
"Цитрусовая цедра длительного хранения: грейпфрут, свити, апельсин, лимон и миниола. Идеальное решение для ваших кулинарных шедевров на любой случай!"
Пошаговый способ приготовления
Перечисленные плоды хорошо вымыть, просушить бумажным полотенцем.
Надрезать ножом цедру на дольки, не прорезая глубоко.
Отделить шкурки от мякоти (мякоть в расход: съесть, в салат, сок и т.д.)
Срезать со шкурок острым ножом белую мякоть до цедры.
Высушить любым способом:в электросушилке 6-8 часов при 60 градусах или 3-5 дней над батареей.
Высушенные корки измельчить в кофемолке мелко.
Использую для кексов, печенья, на 300 гр. муки - 1 ч.л. цедры.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
107 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Можно использовать только апельсины (греп и свити немного горчат-на любителя, но от них сильнее аромат). Данный ассортимент только для рецепта, а обычно не выбрасываем апельсиновые корки.
Комментарии
23 февраля 2012, 09:45
23 февраля 2012, 10:07
23 февраля 2012, 11:41
23 февраля 2012, 16:28
13 января 2013, 14:35
13 января 2013, 18:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти