Цитрусовая цедра длительного хранения

Фото к рецепту: Цитрусовая цедра длительного хранения

Домашняя

Простой

12136

9

26

23 февраля 2012, 02:16

Ингредиенты

    Пошаговый рецепт приготовления

    1.Перечисленые плоды хорошо вымыть,просушить бумажным полотенцем.

    2.Надрезать ножом цедру на дольки,не прорезая глубоко.

    3.Отделить шкурки от мякоти(мякоть в расход:съесть,в салат,сок и т.д.)

    4.Срезать со шкурок острым ножом белую мякоть до цедры.

    5.6.Высушить любым способом:в электросушилке 6-8 часов(т-ра 60 градусов) или 3-5 дней над батареей.

    7.Высушеные корки.

    8.9.Измельчить в кофемолке мелко.

    Использую для кексов,печенья,на300 г.муки-1 ч.л.цедры.

    Пошаговые фото рецепта

    Цитрусовая цедра длительного хранения: шаг 1Цитрусовая цедра длительного хранения: шаг 2Цитрусовая цедра длительного хранения: шаг 3Цитрусовая цедра длительного хранения: шаг 4Цитрусовая цедра длительного хранения: шаг 5Цитрусовая цедра длительного хранения: шаг 6Цитрусовая цедра длительного хранения: шаг 7Цитрусовая цедра длительного хранения: шаг 8Цитрусовая цедра длительного хранения: шаг 9

    Дополнительная информация

    Можно использовать только апельсины(греп и свити немного горчат-на любителя,но от них сильнее аромат).Данный ассортимент только для рецепта,а обычно не выбрасываем апельсиновые корки.

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    таники
    23.02.2012 09:45
    Ответить
    У меня был случай, когда таким образом заготовленную цедру я положила в пластмассовую банку и закрыла - через некоторое время пластмасса внутри запузырилась и почти потекла. Храните в стекле!:)
    lepardik
    23.02.2012 10:07
    Ответить
    Я тоже сушила цедру, потом в блендере измельчила, сейчас в стеклянной баночке храню :)
    allenka(alarm clock)
    23.02.2012 11:41
    Ответить
    Так же делаю,храню в стеклянной баночке.
    krolya
    23.02.2012 16:28
    Ответить
    на заметочку взяла@}--}--
    sigma002
    13.01.2013 14:35
    Ответить
    Делала так,Татьян! Только не в сушилке сушила. А последний раз стала молоть и кофемолка накрылась...:(
    TANCHITTA
    13.01.2013 18:00
    Ответить
    :) В сушилке сделала для рецепта(тогда только приобрела сушилку,пробовала всё подряд),а обычно....у меня корзиночка маленькая на МИКРО,в неё складываю,корки там сами сохнут,накопятся-смолю в кофемолке.@}--}--

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.55606816310155251.026
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели