Квадратные яйца

Фото к рецепту: Квадратные яйца
Домашняя40 мин.3Простой
107642355

Ингредиенты

  • яица куриные-5 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

5 яиц,промыть под водой,затем отделить желтки от белков.

Желтки аккуратно перемешать вилкой,но не взбивать.

В пиалку вложить пищевую плёнку(у меня рукав для запекания),

выллить в неё желток,завязать мешочком,привязать к палочке и опустить в кипящую воду на 6 минут,чтобы мешочек не касался дна.Когда свариться немного остудить.

Берём квадратный тетрапак.(О вреде которого мы столько прочитали на нашем сайте)Выливаем туда белки,погружаем готовый желток и ставим в кастрюльку с кипящей водой(на дной положить тряпочку ),во время варки пока белки не загустели придерживаем палочкой желток,дабы он не всплыл.Чуть белки схватились,желток перестаёт всплывать,накрываем пак крышкой,что бы он не перевернулся во время кипения.Варим минут 15-20,тогда белки равномерно проварятся.Затем достаём гигантское яйцо-мутант,выкладываем на тарелку. Режем на ломтики и подаём с майонезом, соусом-тартар, хреном со сметаной, селедочным соусом и прочими приятными дополнениями.

Пошаговые фото рецепта

Квадратные яйца: фото шаг 1

1. 5 яиц,промыть под водой,затем отделить желтки от белков.

Квадратные яйца: фото шаг 2

2. Желтки аккуратно перемешать вилкой,но не взбивать.

Квадратные яйца: фото шаг 3

3. В пиалку вложить пищевую плёнку(у меня рукав для запекания), выллить в неё желток,завязать мешочком

Квадратные яйца: фото шаг 4

4. Берём квадратный тетрапак.(О вреде которого мы столько прочитали на нашем сайте)Выливаем туда белки

Квадратные яйца: фото шаг 5

5. Берём квадратный тетрапак.(О вреде которого мы столько прочитали на нашем сайте)Выливаем туда белки

Квадратные яйца: фото шаг 6

6. погружаем готовый желток и ставим в кастрюльку с кипящей водой(на дной положить тряпочку ),во время варки пока белки не загустели придерживаем палочкой желток,дабы он не всплыл.Чуть белки схватились,желток перестаёт всплывать,накрываем пак крышкой,что бы он не перевернулся во время кипения

Квадратные яйца: фото шаг 7

7. Варим минут 15-20,тогда белки равномерно проварятся.

Квадратные яйца: фото шаг 8

8. атем достаём гигантское яйцо-мутант,выкладываем на тарелку. Режем на ломтики и подаём с майонезом, соусом-тартар, хреном со сметаной, селедочным соусом и прочими приятными дополнениями.

Квадратные яйца: фото шаг 9

9. Эта простая закуска не только для "посмеяться". И белок, и желток при таком способе варки получаются особенно нежные.

Квадратные яйца: фото шаг 10

кому захочется иметь более круглый желток,то после отваривания его в мешочке ,можно придать форму ножом.

Дополнительная информация

Эта простая закуска не только для "посмеяться". И белок, и желток при таком способе варки получаются особенно нежные.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alyakeyk
21.02.2012 13:20

Очень "масштабное" яйцо!!!*THUMBS UP*

l@r@4ka
21.02.2012 13:30

оригинально *THUMBS UP*

krolya
21.02.2012 13:40

прикольно*THUMBS UP*Можно маленькие замечания по оформлению рецепта? просто, в пошаговом рецепте в 3 шаге я так понимаю должно быть, как варить желток, но ничего не написано! ;)

passion1963

Яйца на пару действительно нежный, ну и подача оригинальная.*THUMBS UP*

nira60
21.02.2012 13:52

:) Ну, да нарезаешь, раскладываешь на тарелочку такие квадратные яйца и у гостей вопрос. А чьи это яйца? А ты им в ответ:-Динозавра!

иринка

Да-да, nira60, "есть такая гигантская квадратная курица - она несет квадратные яйца!!!" В общем, закуска на 1 апреля.*BRAVO*

irusya.by

что-то я не поняла, желток уже отваренный в белок погружали? Вы пропустили этот момент:)

фери
21.02.2012 14:30

irusya.by шаг6. погружаем готовый желток,

yvitsa
21.02.2012 14:42

На столе квадратные яйца, а у гостей квадратные глаза. *YAHOO*

иринка

*ROFL* Муж с сыном, наверное, восприняли это обещание как угрозу..=O

sadi 09
21.02.2012 15:43

Что говорить - подивиться и съесть. Детки прикол оценят.

chemicolya

Ого, как вы здОрово придумали. А я хотела приготовить квадратные яйца с помощью кубатора для яиц (продаётся такой девайс), всё никак его не куплю. Но оказывается можно обойтись и без него! :)*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

просто яйца с майонезом скучно, а тут "Весело", *THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Фантазия!%)*THUMBS UP*

lanusya
21.02.2012 18:10

Очень оригинально особенно для бутерброда!

Olga
21.02.2012 18:40

Необычно!@}--}--@}--}--@}--}--

манюша

А мне нравится!*BRAVO*@}--}--*THUMBS UP*

zabiyaka
21.02.2012 21:22

*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

ambrinna
22.02.2012 10:59

*OK**BRAVO*

chef
23.02.2012 03:22

Хи! Напугали названием... Вот это да!!! :) @}--}--

irusya.by

я поняла))) просто Вы упустили, как вы варили желток.....

фери
05.03.2012 12:27

irusya.by выллить в плёнку желток,завязать мешочком,привязать к палочке и опустить в кипящую воду на 6 минут,чтобы мешочек не касался дна.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты