Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кексы с вишней и хрустящей корочкой

Насладитесь кексами с вишней и хрустящей корочкой! Рецепт с сливочным маслом, цветной мукой, пряностями и ягодами: вишня или красная смородина.

Продукты

сливочное масло - 110 г
мука - 290 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
соль - 1 щепотка
вишня (можно красную смородину) - 1 ст.
сахар - 200 г
яйца - 2шт
ваниль - 1/4 ч.л.
молоко - 120 г
орех мускатный (корица) - 1/4 ч.л.
коричневый сахар (у меня обычный) – 50 гр

Пошаговый способ приготовления

Просеять муку, соль и разрыхлитель. Обвалять вишню в 2-х чайных ложках мучной смеси.

Миксером на средней скорости взбить сливочное масло с сахаром, после чего по одному добавить яйца и ваниль.

Переключить миксер на самый медленный режим, всыпать муку, размешать и постепенно влить молоко. Размешивать надо, пока тесто не станет более-менее сходиться, тогда кексы получатся нежными и рыхлыми.

Лопаточкой аккуратно подмешать ягоды.

Разложить тесто в формочки (либо в силиконовые, либо в бумажные манжетки).

Коричневый сахар (обычный) смешать с мускатным орехом или корицей и посыпать кексы.

Выпекать при температуре 180гр около 40мин (ориентируйтесь на свою духовку + учитывать размеры формочек). Не передержите!

И приятного вам чая!;

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29302

Понравилось: 36

Автор: ксюффка

Создан: 20 февраля 2012, 22:53

Каталоги: Выпечка Кекс с вишней Кексы и маффины Кексы с орехами Кексы с ягодами

Дополнительная информация

Как обычно бывает, кексы становятся вкуснее на второй день...))) Это очень ароматный кексики (именно кексики, а не маффины): чуть плотные, чуть рассыпчатые, с приятной кислинкой внутри и сладкой хрустящей пряной корочкой снаружи. Этот рецепт попадает в копилку моих любимых.